المقادير:
2كوب ونصف طحين(كبيرة)
2 كوب ونصف سكر(كبيرة)
8 بيضات
3 ملاعق كبار بيكنغ بودر
3 ملاعق كبيرة فانيليا
1كوب كبيرة جوز الهند
نصف كيلو لبن زبادي
4 ملاعق كبيرة ( طحينة)
مقادير القطر :
4 أكواب صغيرة سكر
3 أكواب صغيرة ماء .
الطريقة:
يخفق البيض مع الفانيليا و السكر جيدا ثم نضيف جوز الهند
ثم ننخل الطحين مع الخميرة ونضعه فوق مزيج البيض ونحرك جيدا
ثم نضيف لبن الزبادي قليلا قليلا حتى تصبح عجينة رخوة
ثم ندهن الصينية بالطحينة ونسكب المزيج فوقها
ندخلها في فرن على حرارة هادئة لمدة ثلاث ارباع الساعة
طريقة تحضير القطر:
نضع السكر مع الماء على النار ونحرك قليلا ونتركه حتى الغليان
نخرج الصينية من الفرن تقطع مربعات او معينات حسب الرغبة
ثم نسقيها بالقطر
ونرش قليلا من جوز الهند على الوجه
وتقدم باردة
وصحتين وهنا
تسلمي يا عسووووووولة