كيف حالكم اليوم ؟
اليوم جيبتلكم غدانا كان لذيذ جدا
وهو كباب بالسبانخ
(القادير)
الكميه على حسب عدد الاشخاص انتى اتحكمى فيها
1_لحمه مفرومه
2_سبانخ
3_بصل
4_ثوم
5_بهارت مشكله
6_فلفل احمر
7_ملح
8_شبث
(اطريقه )
تأخذين السبانخ وتحطينها فى القدر وتحطين عليها مويه مغليه وتخلينها على النار تقريبآ خمس دقايق الين ماتذبل وطلعين وتشلين الماء اللى فيها واضغطى عليها لين ماتتخلصين من الماء الى فيها
وبعد كذا تحطين فى الخلاط الوزويز البصل والثوم والشبث والبهارات والملح والفلفلوالحمه والسبانخ على فكره لازم تخلين السبانخ اكثر من الحمه وتخلطينها كلها مع بعض وبعدين تحطين فى الصنيه شرائح بصل وزيت شوى وتكورين الخلطه وتحطينها بصينيه وتحطينها على نار هادئه وتغطين الصينيه بالقصدير ومن فوق على النار وكل شوى شوفيها واذا شفتى فى مرقه كثييييييييير افتحيها شوى الين ماتنشف المرقه واذا استوت خلاص دخليها الفرن وشغلى على من فوق الين يغمقلونها شوى انتبهى لاتنحرق
وبعدين زينى الصحن بشى اللى تحبيه وحطى عليها الكباب وسوى معاها رز ساده
وبالعافيه عليكم
وهذى صورته بعد ماخلصته
الله يعطيك العافيه