جيز كيك فراولة ....خيالي

بسم الله الرحمن الرحيم

هذي طريقة جيز كيك فراولة جديدة و و بشكل ثاني ..

المقادير:
لطبقة البسكوت:
2/1 1 كوب بسكوت مطحون (دايجستف أو ماري)
2 ملعقة كبيرة سكر
اصبع زبدة (مذاب)

يدهن قالب الجيز كيك بالزبدة .
في وعاء يخلط البسكوت مع السكر و الزبدة و يرص في القالب مع الضغط باليد حتى يتساوى.

مقادير الطبقة الثانية:
3 باكيت جبن فيلادلفيا. بدرجة حرارة الغرفة
4/1 1 كوب سكر
6 بيضات
2 كوب كريمة حامضة بدرجة حرارة الغرفة
3/1 كوب طحين منخول
2 ملعقة شاي فانيليا
مبشور و عصير ليمونة واحدة
2/1 كوب مربى فراولة
2/1 كوب فراولة مفرومة

للتزيين: 6 حبة فراولة.

الطريقة:
في وعاء عميق يخلط الجبن بالخلاط لمدة حوالي 3 دقائق يضاف السكر و يخلط جيدا.
تضاف البيضات واحدة واحدة.
خفضي السرعة و اضيفي الكريمة الحامضة و الطحين و الفانيليا و الليمون و اخلطي جيدا.
ازيلي 1 كوب من الخليط و ضعيه في و عاء . أضيفي عليه المربى و الفراولة المفرومة و اخلطي جيدا.
اعيدي الخليط على الخليط الاول و اخلطي جيدا حتى يختلط المزيج.
صبيه على البسكوت و ساوي السطح.

يخبز في الفرن لمدة ساعة (حرارة 350). ثم يطفى الفرن و تترك الكيكة فيه حتى تمام النضوج حوالي 2/1 ساعة اضافية.
تخرج من الفرن و تغطى و تو ضع في الثلاجة حتى تبرد تماما و الافضل تركها 5 ساعات.
قبل التقديم مرري سكين على الحواف قبل ازالة جوانب القالب
اقطعي الفراولة الى انصاف و ضعيها حول الكيكة لتمييز كل قطعة ستقطع بشريحة فراولة (12 شريحة).

و بالعافية



:32: :32: :32:
ردوا عاد على الاكلة مو تكشتون :(