حاكيني عن طريقة الجريش\ سؤال وتم التعديل ( الاشراف )

ااااااااااااااااب

ليه مافيه ولا رد

ابشري يالغاليه
انا اسوي الجريش مع الارز المصري بس اذا مافيه ارز مصري مايخالف سويه لحاله
غسلي الجريش واذا حابه تنقعيه يكون احسن احيانا انقع الجريش من الصباح واسويه عالغداء
حطي شوي زيت بالقدر وحطي فوقه حبتين قرفه صحاح وحبه ليمون اسود مجفف وشيبه شوي يعني كل البهارات الصحيحه عندك
بعدين قطعي الدجاج صغار والاحسن يكون صدور دجاج خالي من العظام
اضيفي على طول الجريش وصبي فوقه الماء بمقدار اربعه سم زي ماقالت امك وحطي حبه ماجي وشوي ملح وكمون
اضغطيه طبعا هالطريقه في قدر الظغط واول مايصفر القدر اوطي النار مرررره عشان الجريش مايحترق واتركيه تقريبا نصف ساعه الى ساعه الاربع
طفي النار وذوبي على جنب نصف كاس حليب مجفف نيدو مثلا مع ماء نصف كاس ونصف كاس لبن او زبادي لازم خليط من هذا وهذا لان اللبن لحاله يخلي الجريش حامض مو حلو
لما تخلطيها صبيها فوق الجريش وحركي ثم اضغطيه مره ثانيه لمده عشر دقايق بس وطفي
احمسي على جنب بصل صغار مره مع زيت ثم صبيه عالوجه وصبي شوي زبده فوق كل صحن
والله يااختي انا اسوي الجريش الكل يمدحه لاني اخلط حليب ولبن مااحط لبن لحاله عشان مايحمض وبالعافيه

جزاك الله خير
طيب اذا ما عندي قدر ضغط. كم مدة الطهي بالقدر العادي؟
وبالنسبة للحليب ( تقصدين اني اخلط الحليب مع الماء لين يصير نص كاس ثم نص كاس ثاني زبادي ) صح او لا ؟
وهل ينفع بدال الحليب المجفف حليب الصافي العادي الجاهز؟

اااااااااااااااب