هلا اخواتي ..
هذي طريقتي لمقلقل اللحم بالعجين للي طلبوه في موضووووعي
غدااااااالعيووووووووون الوالد
وهذا رابط الموضوع
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2357963
وهذي طريقته..
حبتين بصل جوانح لحم على حسب الكميه المطلوبه تكشني البصل
وتضيفي اللحم والكمون والفلفل الاسود وتكمريه مزبوط عشره دقايق تضيفي مويه على مستوى اللحم وهذا يعتمد على نوع اللحم.وتوطي النار لحد ماينشف تكوني مجهزه فلفل رومي جوانح وكوسا شرايح تضيفيها وتقلقلي وتكمريها مره ثانيه الكوسا راح ينزل منها مويه تكفيها للسوا وانا اجهز كباب لحم على جنب اضيفه اخر شي وعلى حسب ذوقك اذا ماتبغيه مو شرط وبدين تغرفيها في الطواجن وتغطيها بالعجين وتدخليها والفرن لحد ماتتحمرعجينتي هي ..4 كاسات صغيره دقيق ملعقه بيكنج بودر وملعقتين خميره وفنجان زيت ورشه ملح ورشه سكر ومويه على حسب العجن .....
وهذي صورته سوري ماصورت شكله من جوه مع الحوسه
واي سؤال انا تحت امركم ابشروووووووومن عيوني...
مآشاءالله
أمبينَ منَ شكلهَ طعمهَ خطيرَ شهيتنيَ فيهَ ^^
تسسّسلمَ الأيآديَ يآلغلآ
هنيَ وعآفيهَ