اول شي ناخذ الحبار و ننظفه عدل ونتبله ونخليه كم ساعة
مثلا انا اجهزه الصبح ووقت وابدا اطبخه الساعة 12 يعني نتركه تقريبا 4 ساعات
اهم شي يمتص ريحة التتبيلة
(ملح + فلفل اسود + ثوم بودرة + ليمون اسود بودرة + زنجبيل بودرة + ملعقتين خل + ملعقتين ليمون )
اخلطهم مع بعض ونتبل فيه الحبار
وقت الطبخ
نحمر البصل المفروم والثوم وبعدين نضيف عليه الخثاق ونحركه شوي ونغطيه ونخليه على نار هاددية لين يستوي
هذا كان مجمد لكن الفرش طعمه يكون احلى وحتى شكله احلى
قدمته مع العيش الابيض وصلصة الطماط والسلطة اللذيذة:)
