ماشاء الله تبارك الرحمن
وجدان العرب وصلت
فكووووووورت ايش اسوي غداء
العيال خاطرهم في المصقعة بس تعذييييب الزيوت
قلت مافي الا طرقة جبل الصبر( باذنجان باقراص الكفته )
يالله نبدأ....
نقطع الباذنجان حلقات من جهة و احدة فقط يطلع كانه مروحة..
شفتم واضح التقطيع
تقلقل الباذنجان في القليل من الزيت مجرد تشويح فقط
نجيب مفروم ونضع عليه بصل و كزبرة و بهارات
انا استخدمت المفروم الجاهز للكباب في بندة:42:
نكور اللحم المفروم زي الكفته
ما اعرف اشرح بس الصور وااااضحة
زوووووووم
نسوي كشنة بصل و طماط و صلصة و ملح و بهارات و نحط عليها موية وتصب فوق الباذنجان
او تقطعي البصل و الطماط والفلفل الاخضر و تحطيه اسفل الصينية وتصبي فوقها صلصلة مخففة بالموية
حسب الرغبة..
ويغطى بالقصدير و يدخل الفرن تقريبا ساعة الا ربع او اقل ما تتطول
يالله نطلعه من الفرن وبشويش طلعي الباذنجان في صحن التقديم و لاتكبي المرقة ترى العيال يحبونها...
صور للتعذيييييييييييييييييييب
يالله تفضلوا الله يحيكم :35:
تسسسسسسسسسسسسسلم يدك وعليكم بألف عافييييييييييييييييييييييية :26: