السلام عليكم صبااااحكم وررررد
أخواتي في أحلى منتدى '
أبغى منكم طلب صغنووون جداااا
أبغى طريقة عمل اللازانيا لأني ماسويتها ابد فأبى طريقة تدوووووخ
وكمان حبوباتي أبغى أسألكم هل مجلة عالم حواء تضم الاطباق اللي هنا بالمنتدى بمعنى هي تجميع لأطباق الأخوات هنا بالمنتدى لأني ناويه اشتريه
اومشكورررررات مقدماااا
*-*همس الغلا*-* @hms_alghla_19
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
انا استخدم لزانيا هنا ما تحتاج سلق قبل
طريقتي
اكشن بصل ثم اضيف اللحم المفروم وابهره بقرفه وفلفل اسود وكمون وكزبره ناشفه وبهارات ايطاليه واقلبه زيين لحد ما يتغير لونه ويتقلب معه البهارات ثم اضيف علبه طماطم معلب افرمها مع فص ثوم وملح ملعقه واضيفها واضيف مويه تقريبا كاسه واتركها تتطبخ وتتسبك
اهم شيئ يكون طعم اللحم لذيذ ويكون فيه مرق
ولما يستوي
انتقل للخطوه الثانيه اللي بشاميل
انا اذوب نصف قالب زبده في 4 ملاعق طحين واصب الحليب المغلي لتر تقريبا انا استخدم حليب المراعي ممكن تستخدمي الحليب المجفف كوب وربع حليب مجفف مع اربع اكواب ماء ساخن
المهم
تضيفها لخليط الزبده والطحين بالتدريج
لحد ما يضبط البشاميل
وترشي عليه قليل فلفل وبهارات ايطاليه وتملحين
ثم تجيبين الصينيه تحطي قليل من مرق اللحم ترصي اللزانيا وتصبي طبقه لحم مفروم ثم عليها بشاميل ثم تصفي اللزانيا ثم طبقه لحم ثم بشاميل ثم تصفي طبقه لزانيا لاخر طبقه صبي البشاميل على الوجه وزينيها بجبن موزريلا مع قليل من جبن البرميزان
ودخليها للفرن لمده 40 دقيقه ولما تطلع اتركيها ترتاح ثم قطعيها وقدميها ورح تاكلي الذ لزانيا
طريقتي
اكشن بصل ثم اضيف اللحم المفروم وابهره بقرفه وفلفل اسود وكمون وكزبره ناشفه وبهارات ايطاليه واقلبه زيين لحد ما يتغير لونه ويتقلب معه البهارات ثم اضيف علبه طماطم معلب افرمها مع فص ثوم وملح ملعقه واضيفها واضيف مويه تقريبا كاسه واتركها تتطبخ وتتسبك
اهم شيئ يكون طعم اللحم لذيذ ويكون فيه مرق
ولما يستوي
انتقل للخطوه الثانيه اللي بشاميل
انا اذوب نصف قالب زبده في 4 ملاعق طحين واصب الحليب المغلي لتر تقريبا انا استخدم حليب المراعي ممكن تستخدمي الحليب المجفف كوب وربع حليب مجفف مع اربع اكواب ماء ساخن
المهم
تضيفها لخليط الزبده والطحين بالتدريج
لحد ما يضبط البشاميل
وترشي عليه قليل فلفل وبهارات ايطاليه وتملحين
ثم تجيبين الصينيه تحطي قليل من مرق اللحم ترصي اللزانيا وتصبي طبقه لحم مفروم ثم عليها بشاميل ثم تصفي اللزانيا ثم طبقه لحم ثم بشاميل ثم تصفي طبقه لزانيا لاخر طبقه صبي البشاميل على الوجه وزينيها بجبن موزريلا مع قليل من جبن البرميزان
ودخليها للفرن لمده 40 دقيقه ولما تطلع اتركيها ترتاح ثم قطعيها وقدميها ورح تاكلي الذ لزانيا
الصفحة الأخيرة
وبعدين جهزي الحشوه
فيلهدجاج مقطع صغير
شوحيه بعد مايتحمر البصل واضيفي عليه ماجي وبهار وملح وطماطم حبه وحده مفرومه
واتركيه يتسبك واضيفي عليه نقطه ما لاتكثرين
قطعي فلفل رومي وابشري جزره وبعد ماينشف الدجاج قليلا اضيفيها وقلبيها مع الدجاج لين تذبل
اعملي البشاميل بطريقتك العاديه
في الصينيه
حطي طبقه لزانيا
وبعدين شوي من البشاميل وبعدين جبن كرافت مبشور وبعدين نص الحشوه
وكرري الطبقات بعدها حطي بشاميل وابشري جبن وحمريها وبالعاااافيه
واالله لذييييييييييذه وعن تجربه
دعـــــــــــــــــــــــواتك