حبيباتي خواتي الخليجيات سؤال محيرني بالنسبة للارز

انا والله ياختي مو راعيه مطبخ وطبخ ..

الرز الكبسه هو بصل مشوح مع الدجاج وباقي المكونات وينحط عليه مويه ليما يغلي ويستوي الدجاج وينحط عليه الرز بالاخير واهم مكون له الطماطم ..

البخاري هو نفس الكبسه مشهور بالحجاز اكتر شي .. لكن يفرق بالبهارات واكثر شي يميزه الكمون الغير مطحون ..

المندي مثل ما ذكرتي نبخره ع الفحم وما ينحط له صلصه او طماطم ..

البرياني بالكشنه ينحط لبن وكزبره وبهاراته الخاصه ..

الكابلي لها بهارات خاصه كمان وممكن تضيفين عصير البرتقال وصلصه اذا حبيتي ..


طبع كلهم البهارات تميزهم والصلصه ...

مويه الكادي تنضاف مع الكل مقدار ملعقه اكل ولا تكثرين ... وافضل مويه كادي الكمال او القاضي ... غيره لا تاخذين ..

البرياني هو اساسه دجاج مقلي .. وناخذ بصل نقليه ونحط بطاطا واي خضار تحبينه كل وحدة ورعبتها مع البهارات والليمون والكركرم والملح.. وبعض الحريم يحطون الروب
المجبوس .. الكبسة.. اساسه سلق دجاج وبهارات واذا تحبين بصل طماطم ماجي فلفلرومي فلفل حار.. ولما يستوي الدجاج تحطين عليه رز منقوع وبعضهم ما ينقعونه ولما يتشرب الرز نص الماء نغطيه ونحطه على نار هادئة

اما باقي الأكلات ماني خبيرة فيهم

ماازيد ع كلاام الاخوااات كففو وووفو
بالتووفيق ان شاااء الله

و منكم نستفيد ^_^

اب لعيونك