مشكور ه حبيبتي والله مبسوطه لتعونكم متاهة حلم بدءة بتفريز الثوم والطماطم والزنجبيل واحاول احرك يدي بسرعه وانا اشتغل والحمد لله
صحيح عيالي كبار لكن متعبيني مايطاوعون واشرط عليهم لما ياخذو لعبه او اكل اواي شي انهم يرجعونه لكن مايلتزمون واظل التح واحن وكل واحد يقول الثاني مايساعدني وهكذا
قسم بالله اني جلست بالمستشفى فترة مرافقة لمريضه ... وحدة عندي بالغرفة ماشاء الله عندها بنت عمرها تسع سنين تقول والله هي اللي تصلح قهوتنا انا وابوها العصر القهوة والشاي والحلى علمتها حلويات بسيطة وهي اللي تغسل الملابس ماشاء الله ,,, ورب الكعبة يابنات كانت تكلمها وتقول سوي وسوي وغيري لاخوانك تعلمها قبل يجونها يزورونها بالمستشفى ,,, زبدة الموضوع بعض الحريم ماشاء الله تعود بناتها وهن صغار على الشغل تنفعها وتنفع نفسها وبعض البنات تروح لبيت زوجه قسم ماتعرف شئ ... انتي ماشاء الله بنتك تسع علميها لبعض الحاجات البسيطة تساعدك ,,, انا ماعندي الا وحيدي عمره عشر سنين يرتب غرفته لاقام .. ويرمي الزبايل اكرمكم الله ويساعدني بعض الحاجات ,,,
ام وحيدها مشكور بس والله تعبت جيتها بالهدوء بالتشجيع بالصراخ بالجداول والمكافءات لكن فتر قصير ويرجع كل شيء والحين من دخل رمضان زايد كسلها
الصفحة الأخيرة
علينا وعليك الشهر مبارك
روعة عزيزتي عندك استعداد تمشين معي خطوهـ بخطوهـ
أكيد بتقولين ايـــــهـ
خليك من البيت بشكل عام
وخلينا نركز الحين على الأهم وهو المطبخ
معي
أوكي :icon18:
باقي على رمضان بس يومين
بقولك اش سويت امس واليوم
:26:
أولاً
شريت دجاج مبرد ( يعني مو ثالج )
وقطعته على أرباع وحطيت كل ربع في كيس ( اكياس لحم صغيرة )
قطعت الصدور صغار صغار حق الشوربة ( سويت عشر اكياس تكفي عشرة ايام لرمضان )
وقطعت بعض الأفخاذ كل فخذ جزائته ثلاث اجزاء ... ( انتي قطعي بالطريقة والشكل يالي تستخدمينه
لطبخ ( يعني بس اطلعينه من الثلاجة وتميعينه من الثلج وترمينها بالقدر ..
___ ابشري الجزر لو كنتي تستخدمين الجزر المبشور وحطيها بأكياس بالفريزر ..
هاذي طريقتي في ( تفريز الدجاج حتى مايخذ منك وقت )
والخضار نفس الطريقة والزنجبيل بعد قطعيه صغار لو كنتي تستخدمينه في الاكل
ايضا قطعيها بالحجم والشكل يالي تستخدمين ..
وأي شيء يجي على بالك من الخضار فرزنيه في اليومين الباقيه واذا صرتي فاضيه
مو لازم بس لرمضان حتى الأشهر الباقية لو بغيتي تفضين لزوجك وأطفالك ...
:26:
ثانيا
تفريز الطماط اتبعي طريقة الأخت المشغولة دوما
رهيبة طريقتها الله يجزاها خير الجزاء ( راح اسويها اليوم ان شاء الله )
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3701848
:26:
ثالثاً
البصل
هو الوحيد يالي فاضل وطبعاً مستحيل تفرزنينه بسبب الريحة
اشتري قفازات صغيرة وبعد التقطيع ع طول اغسلي القطاع
بكلوركس بنفس القفاز قبل لا ترمينه ثم بلشي بالطبخ ..
حاولي تفضين نفسك اليوم وبكرهـ اشتري الناقص للتفريز
شي اخر اول ماتشترين البصل نضفيه من القشر حتى ما ينزل من على
شبك البصل
اتمنى اكون افدتك ولو بشيء قليل
ولو طبقتي هاذي الطريقة اليوم وبكرهـ
مستعدهـ امشيء معك خطوه بخطوه من باب التشجيع
بس انتي عطيني خبر ..
أحترامي وتقديري