هلا الغاليات
هذه طريقتي لفنجانين :
أقايس ماي على قد فنجانين و أفوره على النار
يوم بيفور أضيف له ملعقة صعيرة و نص حليب نيدو و ملعتين سكر (أو حبتين سكر ريجيم)
و أرجعه على النار
الحين عشان أطلع وش للقهوة
أرفع التنكة أو الركوة عن النار و أضيف ملعقتين صغار قهوة تركية و ما أقلبها بالملعقة
و أرجعها على النار بس مب مباشر من بعيد لبعيد
يعني الركوة ما تلامس الغاز بس أريد الحرارة شوي شوي تفور القهوة
لانه اذا فورتيها على نار قوية القهوة تفور و تقلب الوش
و هذه هي طريقتي
أما شو نوع القهوة
انا خارج الدولة و اخذ قهوة من محل تركي بس روعة
و من الامارات كنت اخذ من محمصة منصور
و الصراحة جربت بعد طريقى الاخت بقايا روح بالحليب السائل بعد طلعت روعة و اوجه لها الشكر
هذه طريقتي لفنجانين :
أقايس ماي على قد فنجانين و أفوره على النار
يوم بيفور أضيف له ملعقة صعيرة و نص حليب نيدو و ملعتين سكر (أو حبتين سكر ريجيم)
و أرجعه على النار
الحين عشان أطلع وش للقهوة
أرفع التنكة أو الركوة عن النار و أضيف ملعقتين صغار قهوة تركية و ما أقلبها بالملعقة
و أرجعها على النار بس مب مباشر من بعيد لبعيد
يعني الركوة ما تلامس الغاز بس أريد الحرارة شوي شوي تفور القهوة
لانه اذا فورتيها على نار قوية القهوة تفور و تقلب الوش
و هذه هي طريقتي
أما شو نوع القهوة
انا خارج الدولة و اخذ قهوة من محل تركي بس روعة
و من الامارات كنت اخذ من محمصة منصور
و الصراحة جربت بعد طريقى الاخت بقايا روح بالحليب السائل بعد طلعت روعة و اوجه لها الشكر
الصفحة الأخيرة
سبق وسويتها رهيبه