حد يبا لزانيا تفضلو

لازانيا خفيفة

المقادير:-

10- 12شرائح لازانيا سريعة التجهيز

صلصة الطماطم :

2ملعقة كبيرة مرجرين او زيت كانولا

1حبة صغيرة بصلة مفرومة

4/1كيلو لحم صدر دجاج خالي او قليل الدسم

1باكيت معجون طماطم

2كوب ماء او مرق دجاج خالي الدسم

1ملعقة صغيرة ملح

رشةصغيرةفلفل أسود

2/1ملعقة صغيرة أوريجانو

2/1ملعقة صغيرة ريحان

1ملعقة صغيرة بهار مشكل

صلصة البشاميل :

1لتر(4 كوب) حليب خالي الدسم

4/1كوب دقيق

4/1ملعقة صغيرةفلفل أبيض

جبن موزاريللا خالي او قليل الدسم

الطريقة:-

- سخني الفرن ( ناشيونال ) لدرجة حرارة 170 س.استعملي طبق بايركس مقاس 9 او 10 بوصة.

2- اطبخي البصل في المرجرين الى ان يذبل، اضيفي لحم الدجاج وقلبي الى ان يجف اللحم وينضج ، اضيفي معجون الطماطم وتشكيلة البهارات. ضعي الصلصة جانبا .

3- اذيبي الدقيق في الحليب، اطبخيه على نار متوسطة الى ان يصبح سميكا، ضعي الفلفل الأبيض وتذوقي البشاميل، اضيفي الملح حسب الرغبة .

4- ضعي ثلث مقدار صلصة الطماطم في قاع الطبق، ضعي فوقه 3 شرائح من اللازانيا، ثم ضعي قليلا من صلصة البشاميل وبعض الجبن ، ثم 3 شرائح لازانيا ، واستمري بتكرار نفس الخطوات، بحيث تضعين صلصة البشاميل في النهاية ، انثري الجبن الموزاريللا على سطح البشاميل.

5- اخبزي اللازانيا من 25 - 30 دقيقة الى ان تتحمر وقدميها ساخنة .

* اللازانيا السريعة التجهيز يتم استعمالها مباشرة ولا داعي لسلقها مثل المكرونة، ابحثي عن لازانيا مصنوعة من القمح البني ، او لازانيا ذات سعرات قليلة ، او تم تجهيزها بدون استعمال البيض.

* ضعي في اعتبارك ان اللازانيا السريعة التجهيز سيتم طهيها في الصلصة المستعملة،وبالتالي يجب ان تكون الصلصة سائلة نوعا ما لكي يتوفر سائل تمتصه اللازانيا لكي تنضج ، وبالتالي احرصي على ليونة صلصة الطماطم وأيضا ليونة البشاميل. اذابة الدقيق بالحليب دون تحميره بالدهن المقصود منها تقليل السعرات.