um_ammmar

um_ammmar @um_ammmar

عضوة فعالة

حذاري من تسخين الخبز على شعلة النار

الصحة واللياقة

حذار من تسخين الخبز!
يحلو لنا باستمرار خصوصاً في أيام الشتاء تسخين أرغفة الخبز على لهب شعلة النار
وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحية..لأنه يصاحب لهب احتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز.. خروج هيدروكربونات أروماتيه عديدة الحلقات

polycyclic aromatic hydrocaarbons

ضاره بالصحة ...

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنة للخلايا ويقوم الخبز بامتصاصها ..

كما يتلوث الخبز بالسناج

( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..

ثم تدخل هذه المركبات الكيماوية إلى الجهاز الهضمي للإنسان عند تناوله الخبز الملوث بها وتُمتص عبر الدم ..

وقد يتجمع بعضها في جزء أو أكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحية نتيجة تجمع كميات كبيرة منها عند استعمال هذه الطريقة الخاطئة بشكل مستمر في تسخين الخبز .

وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الأجهزة ...

أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن إلى درجة الغليان فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماوية التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغاز .



نقلا عن زهرة الشرق

وأنا نقلته من منتدى الاسرة

:angry:
16
1K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

أم زياد16
أم زياد16
جزاااااااك الله خيــــــــــــر...
غاية الروح
غاية الروح
جزاك الله خير
جريـ أعمــــاق ـحة
مشكوووووووووورة
هيفا.
هيفا.
الله يعطيك العافيه
( شـــذراتـ الـذهـبـ)
جزاك الله خير