حذاري من تسخين الخبز!
يحلو لنا بأ ستمرار خصوصاً في أيام الشتاء تسخين أرغفة الخبز على لهب شعلة النار
وهذهـ الطريقة في الحقيقة غير صحية..لأنه يصاحب لهب أحتراق غاز البوتان
المستخدم في أفران الغاز..خروج هيدروكربونات أروماتيه عديدة الحلقات ,؛
ضاره بالصحة ...
كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنة للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ..
كما يتلوث الخبز بالسناج
( soot ) الذي تكسوهـ غالباً ذرات الفحم السوداء ..
ثم تدخل هذهـ المركبات الكيماوية إلى الجهاز الهضمي للإنسان
عند تناوله الخبز الملوث بها وتُمتص عبر الدم ..
وقد يتجمع بعضها في جزء أو أكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحية
نتيجة تجمع كميات كبيرة منها عند استعمال هذهـ الطريقة الخاطئة
بشكل مستمر في تسخين الخبز .
وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز
أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الأجهزة ...
أما أفضلها فهو تسخين الخبز في فرن الغاز العادي المعروف ,؛
/ م /
