http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
مرحبا بنات حواء الغاليات انا من عشاق هذا القسم و24 ساعه مبلطه فيه خخخخخ
واليوم اخترت انقل لكم هالوصفه واتمنى ماتكون مكرره وهي من وصفات الشيف اسامه السيد شكلها عجبني وبجربها وانتم بعد جربوها وخبروني >>> اللي يسمعها يقول هي اللي مصلحتها خخخخخ :22:
نبدا بسم الله
المقادير
1- العجين
½ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبده قطع باردة
4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد
2- للحشو
لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)
أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
صلصة بشاميل
جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)
الطريقة
- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .
- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.
- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقه .
اتمنى تجربوها وتدعولي :27: