http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اسعد الله جميع اوقاتكم احبتي
رولات خبز التورتيلا
المقادير
اكيس خبز تورتيلا
بقدونس مفروم او جزر مبشور او سماق
الحشوة حسب الرغبه
حشوتي فص ثوم مقوق بصل مفروم دجاج مسلوق مفتت نصف كاس بقدونس مفروم بهارات نصف ملعقه هيل ذرة ملح
طريقه الحشوة نحمس البصل بقليل من الزيت لما يبدأ يشقر نضيف الثوم ثم الدجاج والبهارات ثم لما يشقر الدجاج نضيف البقدونس
الطريقه
ناخذ الخبز التورتيلا ونقطعه
ندهن الشريحه بجبنه او ميونيز ثم نضع قليل من الحشوة وتلف وتغمس الاطراف في جبن سايل خفيف وتغمس بالبقدونس او الجزر او السماق
قوالب خبز التورتيلا
تقطع خبز التورتيلا الى اربع مربعات ثم توضع في صينيه كب كيك وتحشى باي حشوة تحبيها
افكار للحشوة
بصل اخضر مفروم
لحم مفروم
جزر مبشور قليل
فلفل اخضر مقطع صغار رومي او أي حشوة تحبيها
جبنه موزيرلا او جبنه شدر مبشورة
طريقه
يحمس البصل ويضاف الفلفل ثم اللحم المفروم ثم الملح بهارات وفي النهايه الجزر المبشور
نأخذ الشريحه المربعه وتوضع في الصينيه وترص لتأخذ شكل القالب ثم تحشى وترش بالجبنه وتوضع في الفرن عشرة دقايق الى ان تسيح الجبنه
لازانيا بالتورتيلا
هذي طريقه اللا زانيا بخبز التورتيلا
المقادير
خبز تورتيلا أي نوع تحبيه
صلصة الطماط:
1 بصله مقطعه 2 فص ثوم بهارات 5 طماط مقطعه صغار 3 م صلصه
يحمس بصل وثوم حتى يشقر ثم يضيف بهارات نضيف الطماط والصلصه يترك عالنار قليل ونضيف قليل من الماء
الحشوة التورتيلا
لحم مفروم مثل حشوة السمبوسه ويضاف لها 2م صلصة طماطم
و1ك طماطم مطحون او أي حشوة يمكن استبدالها بالدجاج او السبانخ حسب الرغبه
الطريقه
تحشى التورتيلا باللحمة المفرومه
وتصف في صينيه بايركس
ثم يصب عليها الصلصه وترش بالجبنه الموزيرلا
وتوضع في الفرن
بيبي كباب بخبز تورتيلا
تقطع الخبزة الى اربع وتحشى بالكباب
مقادير الكباب
لحم مفروم او دجاج مفروم –بصلة مفرومه ناعمه جدا –بهارات –ملح –بيضه- فنجال بقسماط-
الطريقه
تعجن الكباب وتعمل اصابع صغيرة ثم توضع في صينيه تيفال وتوضع الفرن نشعل من الاسفل ثم لما تتحمر من الاسفل تقلب للتحمر من الجهه الثانيه
وتلف بشفاف وتصف في صينيه
تورتيلا اللفايف
المقادير
بصل شرايح يحمس في قليل من البصل
جزر مبشور حسب الرغبه
كرم شرايح رفيعه او فلفل رومي
الحشوة
عصاج دجاج او حسب الرغبه
الخلطه العلويه
اعلبه قشطه
3 م جبن سايل
نصف كاس ماء
الطريقه
تصف البصل والجزر والكرم في صينيه بايركس
تحشى لفايف التورتيلا بالحشوة وتصف في الصينيه ثم توضع الخلطه العلويه وتوضع في الفرن حتى تتماسك ولا تتحمر لانها اذا تحمرت تيبس
صحة وهنا
م....ن...لعيونكم