الحريره
المقادير
عدس أسود + الحم أودجاج
بقدونس + كزبره + فلفل بارد + جزر + فلفل حار+ بصل وثوم
2/م دقيق
1/2كأس مكرون صغيره أو شعريه + طماطم + صلصه
بهارات مشكله +كركم + زنجبيل بودره + ليمون ناشف
وممكن إضافه اي خضار أو قليل من الرز المصري أو عدس أصفر (خيارات)
الطريقه
نحمس البصل بقليل من الزين والزبده ونضيف اللحم حتى ينشف الماء نضيف الطماطن بعد عصره مع الفلفل الحار والصلصه والبهارات ثم العدس بعد سلقه مسبقاً ثم نحل الدقيق بالماء ونضيفه والحضار الموجوده (الجزر يبشر ويقطع الفلفل البارد )
بالاخير نضيف الاشعريه والكزبره والبقدونس ونتركه لدقائق ثم يقدم
بالعافيه:icon28:
