كيفكم ؟ وايش اخباركم ياحلوين
اليوم جايبة لكم شورة مرررررررررة لزيزة وسهلة جدا يالله معاي على المطبخ
حساء الخضروات مع صوص بالبستو
المقادير
1جزر-1كوسة-1بطاطس-1 عرق كرفس- حبة طماطم- 1 بصل احمر كله يقطع قطع صغيرة
نص ك بازلياء- 3م ك لسان العصفور- علبة فاصوليا بيضاء – 2م ك كزبرة مفرومة- ربع ك بروكلي مقطع قطع صغيرة -ملح وفلفل اسود
صوص البيستو
2م ك صنوبر-2م ك جبنة بارمزان مبشورة- نص كوب اوراق الريحان –ملح وفلفل اسود ونص ك زيت زيتون
توضع كلها بالخلاط وتخلط حتى تنعم
للتزيين : جبنة بارميزان مبشورة
2قطعة لحم بقر مملح يشوح بالزيت ثم يفرم
الطريقة:
نشوح البصل في قليل من الزيت ثم نضع عليه الجزر والكوسة والكرفس والطماطم ويترك 10 دقائق ثم يضاف له 6ك ماء ساخن او مرق دجاج ويترك لمدة ربع ساعة ثم يضاف له البازلياء ولسان العصفور ويترك لمدة ربع ساعة اخرى
نضيف الفاصولياء البيضاء والكزبرة وتترك 5دقائق ثم تملح وتبهر
عند التقديم نصب الشورة في صحون المخصصة لها ثم تزين بالجبن وصوص البستو واللحم المحمر وقليل من الجبن
ويقدم مع الخبز
شكلها لذيذه
الله يعطيج العافيه