حساء الطماطم مع الزبادى

هذا نوع جميل من الحساء تتنوع الوانه بين الوردى والأخضر وهو حساء صيفى رائع الطعم بفضل استخدام الريحان الطازج ولكن اذا تعذر وجود الريحان يمكنك استعمال البقدونس أو ملعقة صغيرة من النعناع .

المقادير :

- 2كوب عصير طماطم
- 2 علبة زبادى قليل الدسم
- 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفرى ، ملح ، فلفل .
- للتجميل أوراق من الريحان الطازج.

الطريقة :

- نخلط المقادير وتوضع فى الخلاط وتخفق 20 دقيقة حتى تصبح ناعمة .
- يصفى المقدار ويتبل ويتم تبريده داخل الثلاجة لمدة دقيقتين على الأقل .
- وعند التقديم يصيب الأوعية الخاصة بالحساء ويقدم مجملا بأوراق الريحان الطازجة .