حساء اليقطين طبق غني بالفيتامينات والكاروتين وخفيف جدا ومفيد للبشرة ولا يتطلب وقت
وينصح به للاطفال فوق السنة فكلوا منه خواتي واطعموا اطفالكم لتعم الفائدة
مدة الطهي: 15دقيقة
المقادير :
- 500غ يقطين مقطع مكعبات
- 2 حبات بطاطس متوسطة
- بصلة صغيرة + 3 فصوص ثوم
- حبة جزر كبيرة
- كوب حليب
- التتبيل : ملح + فلفل اسود + ملعقة ص كركم + ملعقة أكل زبدة أو 2 ملاعق زيت الطهي + نصف ملعقة سكر وبعض اوراق اكليل الجبل طازج او جاف
التحضير:
- يقطع البصل ويقلى مع الزبدة أو الزيت والسكر حتى يحمر "يتكرمل" نضيف فصوص الثوم المقشرة وكل الخضر المقطعة مكعبات ثم لتر وربع ماء ساخن
- يترك الحساء يطبخ على نار متوسطة لمدة ربع ساعة
- في الأخير يضاف كوب الحليب المغلى سابقا
- يطحن الحساء حتى يصبح ناعما ويقدم في بداية الوجبة غداء او كعشاء خفيف ويصلح كثيرا للرجيم والمحافظة على الوزن المثالي ...
والسلام مسك الختام .