مشكورين على الحشوات
من ناحيتي حشوة الجبن اعملها من الجبن العكاوى احليه شوي و ابرشه و افرم بقدونس و اخلطهم بشوية زيت و احشيهم
اما حشوة الدجاج فاعملها من سفاين اقطعها شرحات رفيعة طولية +فطرمقطع شرحات+بصل مقطع جوانح+ملح و بهار
اذبل البصل ولمل يصفر شوي اضيف الدجاج و لما يتغير لونه اضيف الفطر و الملح و البهار ولما تنشف المي و يبردو شوي احشيها
والوصفتين ممكن بالقلي بالزيت زي البطاطا او بالفرن و انا افضل الفرن لانه صحي اكثر و السعرات الحرارية فيه اقل
و صحتين

مشكوووووووووووووووووووورين جميعا واحسنتن
سلمت ايادي الجميع

فكرتك مرره حلوه وجت في وقتها..

باللحمه المفرومه:

المقادير:
لحم بقر مفروم ومغسوول زين " يعني تغسلينه كذا مره بمويه حاااره" + بصل مقطع ناعم وتكون كميه البصل كثيره شوي " مثلاً 3 بصلات كبار"+ بقدونس مقطع ناعم وبكميه كبيره+ ملح وفلفل اسود وكمون ومكعب ماجي.

الطريقه :

تحمرين البصل على النار من غير زيت يعني تكون معتمده على المويه اللي في البصل الين يذبل البصل وبعدين تحطين الملح والفلفل الاصود والكمون وتقلبينهم شوي وبعدين تحطين عليهم اللحمه وتقلبينها وبعدين تحطين مكعب ماجي وتقلبين الين يذوب المكعب وتطفين النار وتحطين البقدونس وتقلبينها وبعدين تحشينها ...

بالجبنه البيضاء" اللي بالكيلو لأنها تكون ناشفه شوي":

المقادير :

الجبنه بالكميه اللي تحبينها+ بصل أخضر مقطع لقطع مرره صغيره+ جزر مبشور+ شويه ملح..

الطريقه:

تخلطينهم على بعض وتحشين فيهم السمبوسه..

وبالعافيه على قلوووووووووووووووبكم .. :39: :39: