فيه وصفات اخذتها من منتديات ثانية جديدة واعتمدتها بصراحة..راح اكتبها لكم
حشوة الليمون
2 كيلو صدر دجاج مخلي من العظم
6 ليمونات معصورة
ملعقة ونصف بهارات مشكلة
ملعقة ونصف ملح
2 مكعب مرقة الدجاج
4 فصوم ثوم مدقوقة مع قليل من الزنجبيل و2 فلفل حراق
1 حزمة شبت مفرومة فرما ناعما
1 حزمة بقدونس مفرومة فرما ناعما
3 جزر مقطع قطعا صغيرة
4 فليفلة باردة مقطعة قطعا صغيرة
3 بصلات مفرومة فرما ناعما
قليل من الزيت
الطريقة:
1 - تقطع صدور الدجاج قطع متوسطة الحجم.
2 - يرفع على نار متوسطة ويضاف له مسحوق الثوم والزنجبيل والفلفل الحراق والبهارات المشكلة ومكعبي مرقة الدجاج والملح ويترك حتى ينشف ماؤه
مع التقليب بين الحين والآخر (يستغرق تقريبا35 - 45 دقيقة). وبعد ذلك يضاف عصير الليمون ويترك حتى يتشرب الدجاج تماماً.
3 - في هذه الاثناء يوضع الزيت في مقلاة ثم يضاف البصل ويقلب قليلا ويضاف الجزر والفليفلة الباردة وترش بقليل من الملح والفلفل الأحمر.
4 - يوضع الدجاج في الفرامة الكهربائية ثم يوضع في اناء ثم تضاف له الخضار والشبت والبقدونس ويقلب حتى تمتزج المقادير(ليس على النار طبعا).
تحشى به السمبوسة.. وبالهناء والعافية.. وان شاء الله تجربوها..
حشوة الربيان
اولا تقطعي ـ بقدونس ـ كزبرة ـ بصل اخضر ـ بصل ابيض ـ فلفل اخضر حار ـ كراث ـ افرمي الربيان بالسكين فرم ناعم ـ ضعي زيت في مقلاه ثم البصل ـ
الربيان وخلية لين تنشف مويته بعدين تحطو باقي الخضار و ملح ـ فلفل اسود ـ كاري ـ مرقه ماجي ــــــ المعايير حسب كل وحده
حشوة السبانخ بالجبنة
كوبين جبن شيدر . بصلة مفرومة
يحمر البصل حتى يكسب لون ذهبي
يضاف السبانخ على البصل ويترك على نار هادئه حتى تتبخر كمية الماء
التي تتنج من السبانخ كليا
يرفع السبانخ من على النار ويضاف الجبن عليه فورا
ويخلط جيدا ثم يحشى في ورق السمبوسه المفضل لديك
وطبعا فيه غيرها كثير..بس انتم جربوا هاذي..
روح~ @roh_20
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
طيـورر
•
:26:
ماشاء الله
حلو حلو مررررررررره يا أخت ديني كياني المبدعة الصغيرة
ايش رايك تسجلي عندنا باسم( المبدعة الصغيرة) وتتحفينا اسبوعياً بابداعتك
تسلم الأيادي ياقمر.
حلو حلو مررررررررره يا أخت ديني كياني المبدعة الصغيرة
ايش رايك تسجلي عندنا باسم( المبدعة الصغيرة) وتتحفينا اسبوعياً بابداعتك
تسلم الأيادي ياقمر.
الصفحة الأخيرة