السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اولا احب ان اهنئكم بالشهر الفضيل



انا عندي حشوه تجنن دايم



اسويها واحشيها بسمبوسة سويتز

بيض مسلوق

جزر مبشور

جبن تشدر

بقدونس

ذرة ملح

وبالعافيه:)

انا هذي طريقتي في عمل حشوة السمبوسه ...

احمس البصل بشوية زيت لين يصير ذهبي
بعدين احط اللحمه المفرومه ... بس ماتكون حقت
غنم اللي جاهزه لأن دهنها كثير مره ..

واحمس اللحمه لين تصير ناشفه ...
وبعدين اتركها تبرد تمااااااااما ..

اضيف لها بصل اخضر مقطع
وبقدونس
وشبت
وبيض مسلوق

وبس :)

انا اعمل حشوة جارتنا الحجازية الله يذكرها بالخير علمت امي وانا لماكبرت اعتمدتها

لحمة مفرومة ع النار لحد ماتطلع مويتها وترجع تشربها
اذا نشفت تماما مع استمرار التقليب اضيف كمية بصل اكثر من اللحمة
املح وابهر واقصر النار واسكر القدر..(في هالمرحلة ان حبيتي جزر مبشور حطي)
بعد ماتستوي اطفي النار
اكون مجهزة بيض مسلوق مقطع وبقدونس مفروم
اذا بردت الحشوة اضيف هالمكونات عليها
وبكذا تكون جاهزة للحشي