صباح الخير ومساء الخير
من سجلت في المنتدى ونا ابي انزلكم طريقة الصبه ولا الله اراد واليوم جت الفرصه اني انزلكم طريقة الصبه الي ذلني زوجي عندها كل اسبوع يطلبها بس ماني على كيفه تعبت هههههههههههههههههه
مالكم بطويله
تعرفقون مطعم جحا الي بمكه عنده صبه وشورما ماتنسي اكلتها قبل 10 سنوات وربي مالقيت اطعم منها الى اليوم
دخلت انا وزوجي في المطعم ونا كا العاده ابق عيوني وشوف وش يحطون واول مارجعت لرياض طبقتها وطلعت خيال
المقادير بشكل جماعي
وهذي المقدير عن قرب
بطاطس مقلي وبذنجان مقلي وفلافل ممكن جاهزه وممكن فلافل منزليه انا هنا صلحتها بالبيت
وهذي صورة الخلطات
عباره عن بطاطس مسلوق مع ملح بعد مايستوي نهرسه ونحط عليه شوي بقدونس او كزبره مفروه
والخلطه الثانيه طماط 3حبات معبصل متوسط الحجم ينعصرون ويوضعون على النار مع مكعب ماجي وفلفل اسود وكمون
والخلطه الثالثه صلطة طحينه عباره عن طحينه تقريبا ربع كوب وشوي زبادي وملح وليمون
بيض مسلوق مقشر وقطع بالقطاعه او شرايح الي يريحك
وشرايح مخلل خيار
وهذي سلطه خضراء
عباره عن خس وبقدونس وطماط
خبز مفردو الي هو خبز عربي وشطه وكتشب
الطريقه
هي انك تفصلين الخبزه عن بعض عشان تطلع رقيقه
بعدين حطي الخبزه على سطعح الطاول وخلي الجز الداخلي برا عشان نحط عليه الحشو ولما نلفها يصير الجهه المتحمره فوق فاهمين علي هذي الخطوه نسيت اصورها
بعدين نبدا ندهن سلطه الطحينه والبطاطس الهرور ودقوس الطماط بعدين نضيف البيض الفلافل نفتته كل خبزه نحط فيها ثنتين نحط البيض السلطه المخلل البطاطس البذنجان نلفها في اوراق السندويش
انا خليتها مكشوفه وقطعتها بالنص عشان تشوفون شكلها والا هي تقدم كامله
وهذا شكلها النهائي وبالعافيه
[/IMG
ادعو لختك ان الله يسخر زوجي لي وعيالي ويهديهم ويهديني ويشرح صدري