بلسم الآمل @blsm_alaml_1
محررة
حصريا خلطة بهارالقهوة حقتي السريه بالصور مع الطريقة
السلام عليكم ورحمةالله وبركاته
ما شاء بارك الله ولاحول ولا قوة الا بالله
اخواتي الحوائيات اليوم جايبه لكم طريقة قهوتي المميزه بشهادة الجميع ولله الحمد والصراحه انى احب اتقن القهوة لما لها من اهميه في مجتمعنا وخصوصا قبيلتنا
فتجدون النسوان عندنا يتنافسون في اعدادهابشتي الطرق فمنهن من تزيد القهوة ومنهم من تزيد القرنفل وهكذا كلا حسب ذوقه وتري قهوتي ذوقي الشخصي يعني مسموح لكي تستغني عن بعض المكونات مثل القرفه والزنجبيل والقرنفل لانها قد تؤذي البعض عند تناولها والمكونات الباقيه في قهوتي تعتبر اساسيه حتي تحصلي علي نفس النتيجه وقد استخدمت مكونات طبيعيه ولا احب الاصباغ والخلطات الجاهزه اصنعي للك خلطتك المفضله بنفسك واحتفظي بها في اناء معدني او برطمان محكم الغلق والقهوة يفضل انك تشتريها وتنقينها من الحبات الغريبه وتحمسينها في قدر على نار هادئه واحمسيها مع شيبه ولا طفيت النار رشي شوي مستكه وقلبي جيدا واتركيها تبرد واطحنيها عند الطاحون ووزعيها كل نص كيلو لوحده واحفضيها بالفريزر
ونجي الان للمقادير والطريقة
مقدار الطبخه الواحده
الكميه الضاهره في الصحن تعمل ليترقهوة
واللي في العلب طلعتها عشان تكون واضحه
ملعقة طعام هيل نوع اول
9حبات قرنفل
ملعقه صغيره زنجبيل مطحون
ذرة زعفران اصلي
5 حبات مستكه
ملعقه صغيره نخوة
عود قرفه حسب الرغبه
اغلي ليتر مويه وضعي عليه مقياس ملعقة قهوة
دعيها تغلي 20 دقيقه
اخلطي مقادير اللي في الصحن وحطيها في الطاحونه
اطحنيه
تطحن كما هو ضاهر بالصورة وتضعينها في الدله او الترمس مع ملعقه صغيرة كوفي مايت اللي في الصورة دايت تقدري تستعملي العادي ومو ضروري تستخدمينه
اذا ماحطيتي القرنفل
اطفي النار ودعيها تهدا قليلا تم صبيها في الدله واغليها قليلا او الترمس وخليها شوي قبل التقديم عشان تطعم المكونات مع بعض وتمتعي بالعافيه الذ فنجان قهوة
الريحه رووووووووعه جربوها
وهذا لاول وحده ترد
تم بحمد الله وفضله
واي استفسار حاضرة
والله الله في الردود المشجعه لانى والله تعبت في الموضوع وشكرا
اعتذر عن ردائة الصور لانها منجوال
412
69K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
*القلب الحنون *
•
ماشاء الله ..تسلمي
تسلميييييييييييين على هالقهوة اللي طلعت ريحتها
تراني مدمنه قهوة واشتهيتها يوم شفتها ودي اقوم
اصلح لي قهوة بس اللحين ابنوم واخاف تطير النوم
ان شاء الله ابجربها اذا قمت !!!!!!:cook:
تراني مدمنه قهوة واشتهيتها يوم شفتها ودي اقوم
اصلح لي قهوة بس اللحين ابنوم واخاف تطير النوم
ان شاء الله ابجربها اذا قمت !!!!!!:cook:
الصفحة الأخيرة