مرحبا فيكم كيف حالك أكيد بخير
بقدم لكم اليوم طبق أغلب الناس تحبه وتموت فيه
إسم الطبق :: ورق العنب
نصيحة قبل البدء: ضعي سفرة على المكان اللي بتعملين فيه لسهولة التنظيف بعد الإنتهاء:
نبدأ وعى بركة الله
المقادير :
1- بصلتان مفرومة وحموسة بملعقة زيت وفي الأخير يضاف له حبتان ثوم مهروسه وتقلب معه
2-2طماطم مقطع صغير+فلفل رومي مقطع صغير +نصف حزمة بقونس وكسبرة مفرومة+جزرتان مبشورة بشر ناعم +القليل من النعناع المفروم
3-أربعة كاسات أرز مصري مسلوق ومنقوع لمدة ساعتان ثم يصفى من الماء
4-وعاء به ((البصل + حبة ماجي +م ص بهارات مشكلة +فنجال قهوة زيت زيتون +م ك صلصة طماطم +م ص ملح+ م ص خل أبيض+القليل من الفلفل السود المطحون +ليمونة كاملة معصورة +م ص كاري +بزار +الخضار المقطعة +الأرز المسلوق))
وتخلط جيدا مع بعض
بعد اللف يوضع في الثلاجة ويعمل في الغد
في الصباح أقوم بعمل الصلصة
((كاسين ماء حار -حبة ماجي -بههارات مشكلة -ملعقتين خل أبيض-ملعقتين معجون طماطم- زيت زيتون -فلفل اسود مطحون - ملعقة ملح -تمر هندي منقوع من قبل بماء حار ثم يصفى ويضع مع الصلصة ))
ملاحظة : إذا بتطبخينه
بقدر ضغط: ياخذ ثلث ساعة
بقدر عادي : ياخذ ساعة
أما عني انا أطبخه بقدر ضغط
وبالعافية عليكم
https://homepage-uploads.s3-eu-west-1.amazonaws.com/sites/default/files/haww11.gif