السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
طريقة الحلاوة الطحينية :
غالياتي عضوات و زائرات مندى عالم حواء الحبيبات : أقدم لكم في هذا الموضوع طريقة سهلة جدآ لتحضير أطيب حلاوة طحينية بالبيت بدقائق و بتكاليف بسيطة , أتمنى أن تعجبكم , و أتمنى أكثر أن تجربوها فهي ستنال إعجاكم بإذن الله .
الطريقة و المقادير :
سعة فنجانان من القهوة حليب بودرة
سعة فنجان قهوة سكر بودرة
ملعقة كبيرة فانيليا
6 ملاعق كبيرة طحينة
للتزيين : فستق حلبي مبشور أو سمسم أو حبة البركة : حسب الرغبة
نخلط المقادير معآ و نمزجها جيدآ حتى تختلط بشكل كامل , استعملت الملعقة و صرت أضغط برأسها على المقادير حتى تمتزج و أحصل على عجينة متماسكة
وضعت قليلآ من الفستق الحلبي المبشور و خلطتها مع العجينة
أحضر زبدية بشكل نصف كرة , أو حسب الرغبة أضع بقعرها فستق حلبي
ثم أضع العجينة فوق الفستق و أرصها جيدآ .
أضع الزبدية بالبراد ( الثلاجة ) لمدة ساعة لكي تتماسك الحلاوة و يسهل قلبها , في الحقيقة كان التيار الكهربائي مقطوعآ و بعد الساعة لم تبرد الزبدية جيدآ و لذلك قمت بإمالتها و هي مقلوبة حتى بدآ طرف الحلاوة الطحينية يتحرك للأسفل و صرت أزيد من إمالة الزبدية حتى : نزل قالب الحلاوة الطحينية كله على طبق التقديم .
أتمنى أن الموضوع قد أعجبكم , و الصور أيضآ التي التقطتها بالفلاش , لأن التيار كان مقطوعآ و الجو غائم فلا تكفي إضاءة النهار .
مع خالص ودي و تحيتي
دمتم في أمان الله
حيث أنني لم أتمكن من ذلك بسبب بطء النت
مع كل الشكر و التقدير و المودة