حضري مكعبات مرررررقة الدجاااااااااج (ماجي) في البيت:

حضري مكعبات مرررررقة الدجاااااااااج (ماجي) في البيت:

بسم الله الرحمن الرحيم

الأخوات العزيزات

هل فكرت إحداكن يوما بالكم الهائل من المواد الحافظة و المصنعة و المضافات الغذائية التي لا يعلم مصدرها إلا الله , والتي تدخل أجسامنا و أجسام أطفالنا و عوائلنا كل يوم.
و هل تعلمن أن مكعبات مرقة الدجاج و اللحمة و الخضار.....الخ. من المسميات تصنع من خامات غير صالحة للاستهلاك البشري.
فعلى سبيل المثال لا الحصرفإن مكعبات مرقة الدجاج
(ذات العلامةالتجاريةالمشهورة.......!!!!) تصنع من بقايا مجازر الدجاج كالشحوم و الجلد ومن الدجاج الذي إنتهت فترة صلاحيته مع نكهات و ألوان (يعلم الله مصدرها) و تسوق لربة البيت التي تريد الإسراع في طبخ الطعام لأفراد عائلتها و هي تجهل تماما مصدر هذه المنتجات الدخيلة على حياة المسلمين هي من الأسباب التي أدت الى إنتشار الأمراض و التشوهات الجنينية بين أفراد مجتمعنا.
و حرصا مني على أخواتي و لأجل أخواني المسلمين كافة سأحاول إرسال ما أعرفه من البدائل المباحة أولا و الصحية ثانيا
لا أبتغي من وراء ذلك الأ وجه الله .


أخواتي العزيزات وصفة اليوم هي.........

حضري مكعبات مرررررقة الدجاااااااااج (ماجي) في البيت:

المقادير:

1 قطعة من الدجاج (فخذ كامل أو صدر كامل) بالجلد و العظم
1 بصلة متوسطة الحجم (بحجم البيضة تقريبا)
1 بطاطا متوسطة الحجم (بحجم البيضة تقريبا)
2 عرق بقدونس
1 ملعقة صغيرة من أي بهار مشكل
ملح
ماء
فص ثوم (إختياري)


الطريقة:

نظفي الخضار و اغسليها جيد و ضعيها في قدر مناسب و غطيها بالماء و إتركيها تغلي قليلا على النار ثم قللي النار و إتركيها لتنضج جيدا .
ثم إرفعي الدجاج من المرق و أزيلي العظام منه و أعيديه الى الرق و أكملي ما نقص من الماء ليغطي المكونات مرة أخرى و إغلي المرق مرة أخرى قليلا و ضعي الملح و البهار حسب الرغبة.
إتركي الرق مغطى حتى يبرد (للمحافظة على النكهة) و عندما يصبح دافئا أخلطيه بالخلاط مثل الكوكتيل حتى يتجانس ثم صفيه بمصفى سلكي ناعم و وزعي المرق في قوالب مكعبات الثلج و جمديه في الفريزر ثم ضعيه في أكياس بلاستيكية في الفريزر لحين الإستعمال ( و لا ترمي الباقي من تصفية الرق بل إستعمليهكحشوة للفطائر أو البيتزا).
و لكم مني كل الحببببب. :32:hanadie