أم ريما511
•
حببتي شوفي علبة الكرافت الصغبرة بتقصينها أكيد من تحت ومن فوق علشان تطلعين منها الجبنه أحتفظي بالعلبة ووحدة من الدوائر وقت الشغل غلفيها من تحت بالنايلون بعدين حطي فيها الدائرة اللي عندك في وسطها ثم حطي قطعة الكيكة على الدائره بعد كذا صبي خليط التشيز وأذ بردت وقت التقديم ندفعها من تحت ونطلع الدائره من تحت لاتنسينها وأحطيها في صحن التقديم وبالعافيه
طريقة عمل معمول التمر الله يعطيك العافيهطريقة عمل معمول التمر الله يعطيك العافيه
المقادير :
2- باكو زبده (( 200 جرام ))
1- باكيت دقيق ابيض (( 1كيلو)) تقريبا 6كاسات
1- كاس حليب بودره
1- كاس زيت نباتي
1- كاس سكر ناعم
2- بيض
نصف ملعقه من ( خميره / بكم بودر / فانيليا / شمر / حبه سوده )
تمره عجوه للحشوه
الطريقه
1- نترك الزبده خارج الثلاجه حتى تسيح تمام ثم نضعها في العجانه او في زبديه اذا ماعندك عجانه ونضع عليها الزيت ونخفقها مع بعض ثم السكر والبيض مع الاستمرار في الخفق ثم نضع الفانيليا
ونخفق حتى تصبح مثل القشطه
2- نضع الحليب والشمر والحبه السوده والخميره والبكم بودر على الزبده ونستمر كذلك في الخفق
3- نضع الدقيق بالتدريج ونعجنه باليد حتى تصبح عجينه متماسكه ونشكله في بالملاقط الخاص بالمعمول ( المنقاش )وندخله الفرن ونحمر من اسفل اولا ثم من فوق وبس
ملاااااااحظه
ترى مايطول في الفرن يعني انتبهوا لاتحرقونه لازم تكوني جالسه جنب الفرن
2- باكو زبده (( 200 جرام ))
1- باكيت دقيق ابيض (( 1كيلو)) تقريبا 6كاسات
1- كاس حليب بودره
1- كاس زيت نباتي
1- كاس سكر ناعم
2- بيض
نصف ملعقه من ( خميره / بكم بودر / فانيليا / شمر / حبه سوده )
تمره عجوه للحشوه
الطريقه
1- نترك الزبده خارج الثلاجه حتى تسيح تمام ثم نضعها في العجانه او في زبديه اذا ماعندك عجانه ونضع عليها الزيت ونخفقها مع بعض ثم السكر والبيض مع الاستمرار في الخفق ثم نضع الفانيليا
ونخفق حتى تصبح مثل القشطه
2- نضع الحليب والشمر والحبه السوده والخميره والبكم بودر على الزبده ونستمر كذلك في الخفق
3- نضع الدقيق بالتدريج ونعجنه باليد حتى تصبح عجينه متماسكه ونشكله في بالملاقط الخاص بالمعمول ( المنقاش )وندخله الفرن ونحمر من اسفل اولا ثم من فوق وبس
ملاااااااحظه
ترى مايطول في الفرن يعني انتبهوا لاتحرقونه لازم تكوني جالسه جنب الفرن
الصفحة الأخيرة