حـــــلا الوورده~

الحلويات الشرقية والغربية

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته



مقادير العجينة:
500غ طحين
125غ زبدة
4 معالق كبيرة ماء الزهر
ماء
مقادير الحشو:
1 كيلة سكر عادي
ماء الزهر
3 كيلات لوز أو كوكاو
طريقة عمل العجينة:
في وعاء ضعي الطحين مع الزبدة السائلة ثم إفركيهم بكفك جيداا أضيفي عليهم ماء الزهر ثم الماء رويدا رويدا حتى تتحصلي على عجينة طرية
غطيها بمنديل ثم اتركيها ترتاح


طريقة عمل الحشو:
أخلطي اللوز محمص ومطحون رطب مع السكر وماء الزهر
حتى تتحصلي على عجينة سهلة الاستعمال


العمل على ماكنة العجينة:
لازم تكون عندك ماكنة ترقيق العجينة
تمرري العجينة عليها في الرقم 2 بالاول
وبعد ذالك تضبطي العجينة على الرقم4ثم تمرري مرة أخرى
ثم تقطعيها دوائر حسب الصورة



ثم تأخدي 6 دوائر وتشكليها على النحو التالي



ثم تضعي عليها حربوش الحشو




وتلقي الجانب الاخيرعلى الحشو




ضعي على الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة





ثم تلفي من البداية إلى النهاية


بررررررررب
12
2K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

مNى@
مNى@
رررررررررروعـــــــــــــــهــــــــ
بنت الفنطاس
بنت الفنطاس
روعة وتسلمين بس عندى ملاحظة. لو تحطين المقادير كاس او كوب احسن من الغرام والكيلو انا احب المقادير باكاس تقبلى مرورى
قهوة الضيافة
قهوة الضيافة
*-*ام حمودي*-*
*-*ام حمودي*-*
ننتظر البااااااااااااقي
همس الآهات
همس الآهات
شكرررررررررا لك ..