كِيْفِكُم ؟
ان شَشَاء الْلَّه بّخِخَيّر وَنَعَّمَه ,
تَعَوَدْتُوا انُؤ دَايِمـآ مَوَاضِيْعِي تَطْبِيْقَات = )
هَآَلَمَرَه حَبِيَت اشْكُرَكُم ع جُهُوُدَكُم بِالْحـلَآ هَذـآ
الْلِي جَنَّنِّي وَهْبَلْنِي هَع ,
جَد لَذِيْذ وَخِيْف وَطَلَبَاتُه مُوْش تَّعْجِيزِيْه , = )
وَقُلْت لَازِم انْزِله لِلَّغْوـآَلِي
يـلَآ نُبْدـآ = )
سَمُمِّي بِالْلَّه = )
وَابْدَأي لْشُّغْل وَانْتِي وَاثِقَه بِالنَجَآح *_^
الْمَقـآدُيّر كَشَكْل كُلِّي , = )
بَعْد كَذـآ نَفْصِلُهـآ هَذِي الَمَجْمُوْعَه الاوْلَى نَضَعُهـآ بِالخلاط
وَنَخْلِطُها ,
الَمَجْمُوْعَه الاوْلَى حَتَّكُون عِّبَآَرَه عَن :
بْيَالَه ( زَيْت )
بْيَالَه ( سُكَّر )
عُلْبَتَين قُشْطِه بُوْك او اي قُشْطِه تُحِبِّيْهـآ ,
مُلِعَقَه صَغِيْرَه بَكِنّج بُوَدَر ,
اذَا خُلطناهـآ نَضَعُهـآ فِي طَآسِه كَبِيْرَه وَنُضَيِّف عَلَيْهـآ الَمَجْمُوْعَه الْثَّانِيَه ,
عِبَارَه عَن :
3 بَيْضَات
رَشَّه فْآنْيَلآ
شُعِيُرِيْه مُكَسَّرَه نَآعِمَا ,
نَخْلِط الْبَيْض وَالفآنْيَلَآ كوُيسّسِسّس ,
بَعْد كَذـآ نُضَيَّف الشُعِيُرِيْه الْمُكَسَّرَهـ
وَنَخْلِطُهـآ وَنَتْرُكَهـآ 10 دَقَايِق بالضبط
حَتَّى تَتَشَرَّب الشُعِيُرِيْه ,
وَنَضَعُهـآ فِي صَيْنَيَّه بَارْكِيْس ( حَجْم وَسَط )
وَنُدْخِلْهـآ الْفُرْن فِي الْرَّف الْوَسَط وَنُشْغَل الْعَيْن الْلِي فَوْق وَتَحْت ,
اذَا تَحَمَّرْت وَنَضِجَت مِن تَحْت طْلعْيْهـآ ,
اتْرُكِيْهـآ ع جَننُنّب ,
بَعْد كَذـآ يَاعَسَل صَآِفِي نُحْضِر التَّوَفِّي , كُل وَحْدَه وَطَرِيْقَتِهـآ الطَّرِيْقَه الْلِي اسْتَخْدَمَتْهـآ هُوَوَنِي ,
وَهِي الَمَجْمُوْعَه الاخَيْرِه عِبَارَه عَن :
نَص بْيَالَه ( سُكَّر )
علبه قشطه بوك كبيره وبرضوهـ او اي نوع تفضلينه ,
رُبْع زُبْدُه المرآعِي ,
يتببببببببببببع ,
نَضَع الْسُكَّر ع الْنَّآر
نحرك ونحرك ونحرك لما يَذُوْب وَيَصِيْر لَوْنُه ذَهَبِي , هَيَكآ
ثُم نُضَيَّف الْقُشَطُه وَنُخَفِّف الْنَّآر هَآْدِيِه مُرّا وَنَحْرَك نُحَرِّك لَمَا تِرُوْح الْكُتَل تَمَامَا وَنُضَيِّف الزُّبْدَه وَنَحْرَك شُوَي وَهِي ع نَار هَادِيَه ونطْفِيْهـآ واهؤ صآر جآهز ولونه مآشآء الله خوقآقي ,
تَصْبَينِهـآ عَلَيْه ,
تَدْخُلِيْهـآ الِثـلآجِه افْضَل عَشَان التَّوَفِّي يَكُوْن طَعْمُه بَآرِد نَوُّعَآ مَآ
وَمُتَمَآسِك , وَمُمْكِن تِخَلِيِهـآ زَي مَاهِيَآ او تَزَيَّنَهـآ انَا رَشْيَّتِهَا بِجَوْز هِنْد مَامِي تحبه
مِن بَعْد جُوْزِيْه القِشَطَّطُه اي شَئ اسَوِيْه حُطِّي جَوَّز هِنْد مَعّاه هَهْهَهـ الْلَّه يُخْلِيَهـآ لِي ,
هوني بعد التزيين ,
يتببببببع ,
مَعْلَيْش طِوَلَت بَس الْتَحْمِيْل مَعَآي بُطْئ جَنَّنِّي جَنَّن الْلَّه رَأْس عَدُوِّهـ خِخِخِخـ ,
يـلَآ تَعَبَكُم رـآُآُآَآآحِه = )