المقاديـــــــر:
اولاً-10حبات جالكسي شوكولاته.
ثانياً- 4 حبات أوريو ( المغلف الواحد يحتوي على 6 بسكوتات )
ثالثاً- نص علبة كي دي دي - كريمة الخفق " 125 ملل" .
رابعاً- شعيرية باكستانية - مكسرة ومحموسة بالزبدة - .
خامساً- خلطة النستلة (( 4حبات كيري + علبة حليب محلى )) بالخلاط .
:: ملاحظة مهمة ::
يفضل استخدام الجالكسي في هذه القوالب في الشتاء فقط
اما الصيف يفضل استخدام قوالب شوكولاتة العطير أو أي قوالب شوكولاتة
خاصة بتغليف الكيك
ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــ
والآن الشرح مع الصور:هذي شكل القوالب بالعلبه وهي عباره عن ثلاث قوالب مصنوعه من السيلكون
انا دائماً استخدم الحجم الصغير والأوسط:
هذي صورة المقادير:
وهذولي نسيتهم:
اولاً نسوي حمام ما ئي لإذابة الشوكلاته:
نأخذ مقدار ملعقه صغيره من الشوكلاته السائله ونبدأ بملأ جوانب القالب من الداخل بالشوكلاته وعندما ننتهي من ملأ القوالب ندخلها الفريزر:
ترى الملعقه الصغيره مثل ملاعق البهار موملاعق الحلا
هذا الأوريو بعد ما خلطناه بكريمة الخفق:
بعد ما تجمدت الشوكلاته اطلعها من الفريزر وأظغط بأصبعي اسفل القالب فتظهر الشوكلاته وينفصل عن القالب
فيه طريقه سهله لوضع الاوريو بسرعه في القوالب وهي اني أجيب كيس صغير وأعبيه بالحشوه واقص طرف الكيس وابدا أعبي القوالب مثل قمع تزيين الكيك:
مقادير طبقة الحليب المحلى: 4حبات الكيري+علبة الحليب المحلى حجم397ملم في الخلاط
نضع ربع اصبع زبده على النار ومن ثم نتركها حتى تسيح ونضيف إليهانصف كيس شعيريه باكستانيه مكسره ونقلبها على النار دقيقتين ونتركها تبرد ونزين بها القوالب
هذي صورة الشعيريه الباكستانيه بعد ماحمرناها قليلاً:
ملاحظه:
وهناك طريقه أفضل من الشعيريه وهي كنافه تقطع ونجمل بها الوجه تحمس قليلاً ويكون لونها مائل للذهبي الفاتح بس نأخذ من الكنافه ونضع على الوجه مباشره
ونضع القوالب بعد تعبئتها في ورق بليسيه ونصفها في صينيه:
ترى القوالب أنا أخذتها من متجر الميناء الي على شارع العليا العام الفرع الثاني وترى فيه عند الهزازي بس شكلها مش دائريه لأ امفلطحه من تحت اشوي ولا هيب سيلكون يعني ما تدخل الفرن فقط للأشياء البارده وتراي ماخذتها من متجر الميناء العام يعني ما ادري اتحصلونها وإلا لأ