لما يستوي يبي له على الاقل ساعه ونصف . انا احب يكون مستوي حيل .
نطلعه من الماء . ضروري اذا تبون تقلونه بعد فتره . لا تخلونه بماء السلق . ترا يخرب ويصير طعمه ماصخ . لازم تطلعونه . وحتى لو برد لا تخافون . ردوه لماء السلق يغلي له غلوه واحده . بعدين يتقلى . يطلع يهبل .. بالشكل هذا
الباقي من العيش نرش عليه شوي من دبس الرمان . بالشكل هذا
عشان يعطيه طعم خفيف من الحموضه المرغوبه . ونخليه على نار هاديه جدا .. البخار المتصاعد راح يخليه يستوي اكثر و يصير احلى ..
وبالعافيه ..
بنات العيش الباقي لما نطبخه لا تضيفون له اي شي . اهوا اصلا مستوي من قبل . و الملح و البهار حاطينه ومخلصين . بس انظيف دبس الرمان . ونحط الجدر على نار هاديه جدا . بروحه البخار اللي طالع راح يخليه يستوي .. ( واايد حلو وسهل )
لما يستوي يبي له على الاقل ساعه ونصف . انا احب يكون مستوي حيل .
نطلعه من الماء . ضروري اذا...
ربي ييسرلك امرك ويرزقك بالذريه