لـــــــ ـــذيــــــ ـذ
:cook:
المقادير و الطريقة :
يحرق كوب سكر بقالب الجاتوه على نار هادية و نتركه جانباً ...
مقادير الكريم كراميل:
بيضتين
4/3 كوب سكر
1 ملعقه صغيره فانيليا
كوب و نص حليب بودر
كوبين ماء
* تخلط المقادير السابقه بالخلاط لمده دقيقتين و تصب فوق السكر بالقالب
مقادير الكيكة :
بيضتين
كوب و ربع طحين
2/1 كوب زيت
ملعقه فانيليا
ملعقه و نص بيكنج بودر
ملعقه و نص بيكنج صودا
2/1 كوب حليب سائل
ملعقتين كبار كاكاو
4/3 كوب سكر
* يخفق البيض والسكر والفانيليا اولا وبعدين باقي السوائل بعدين نضيف الطحين المنخول وباقي المقادير الجافة
و يضاف فوق طبقة الكريم كراميل بهذا الشكل
يوضع القالب في حمام مائي و يفضل ان يكون الماء ساخن اختصاراً للوقت و يدخل الى الفرن على حراره 55 ْ و يترك لمده ساعه او ساعه و ربع على حسب حراره الفرن
و هذا شكله بعد ما يطلع من الفرن...
يترك القالب ليبرد بحراره الغرفه بعدها يوضه بالثلاجه لمده 10 ساعات ثم يقلب في طبق التقديم و هذا الشكل النهائي
م ن ق و و و و و و و و ل
وهذي كيكة قدرة قادر ..أموت فيها بس يبي لها وقت
مشكورة عالنقل والله يعطيك العافية