حلاوة الجبن الملفوفة رائعة بالخطوات والصور من مطبخي

حلاوة الجبن الملفوفو غير شكل يا بنات
المقادير
كوب سميد ناعم
كوب ماء.
500غرام جبن عكاوي "خالي من الملح تماماً" يوجد في السوبر ماركت او ممكن تجيبي اللي فيه ملح وتنقعيه كل الليل طبعا مع تغيير الماي كل كم ساعة
كوب او اكتر قطر
2 ملاعق ماء زهر
الطريقة:
ضعي كوب ماء وكوب من القطر في طنجرة و حركيهم على النار حتى يغلوا
اضيفي الجبنة
حركي قليلا الي ان تذوب
اضيفي ماء الزهر كوب السميد مع التحريك المستمر
بس تلاقي الخليط بلش يجمد ابدئي بالتحريك القوي اضربي الجبنة شمال ويمين حتى يتجانسوا و تذوب الجبنة وتصير عجينة وحدة
ونمد المزيج بالشوبك بسرعه قيل ما يبرد لانه لو برد ما بنعرف نمده منيح واهم الشي تتشبع قطر وانتوا بتمدوها عشان ما تنشف معكم بعدين
نكون مجهزين مكان واسع نحط عليه كباية قطر ونصب الحلاوة فوقه
وبعدها تقطعيها بالطول وتحشيها بالقشطة
والفضلات ممكن تنفيون وتقدميون بصحن تاني
وصحة وهنا