المقادير:
رز مصري حوالي كوب ونص
كوب سكر
نص كيلو جبنة حلوة او جبنة عكاوية طبعا نقعها كل الليل بالمي مع تغيير المي كل كم ساعة
ربع كوب ماء ورد
للشيرة او (القطر):
نصف كيلو سكر
كوب ماء
م ص عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة ماء زهر
الطريقة:
نضع الرز مع ماء على الغاز ونطبخهم على نار خفيفة حتى ينضجوا جيدا او نسلقهم لحد ما يستوا
بعد ما يستوا نضعههم بالمفرمة وندورها لحد ما يفرطوا ويذوبوا
نضعهم في طنجرة ونضيف لهم كوب سكر
نخلطهم جيدا ونتركهم على نار خفيفة لمدة عشر دقائق مع التحريك المستمر هيك بصيروا
بعد العشر دقائق نضيف ما، الورد ونحرك دقيقتين
ثم نضيف الجبنة ما تنسوا تقطعوها قطع صغيرة
ونحرك منيح لحد ما تذوب الجبنة وتاكدوا ان الجبنة ذابت نكون مجهزين صينية نسكبهم فيها
نفردها بالملعقة شوي بللي الملعقة شوية ماي قبل ونزينها بالفستق
قطعيها وقدميها ساخنة او باردة مع القطر اكيد تكونو عاملينه من قبل او بلا قطر حسب شو بتحبوا
وهي قطعة
وصحة وهنا