حلاوة السميد

المقادير:
4 كاسات ماء(لتر)
8ملاعق حليب................ممكن استخدام اربع كاسات حليب
8 ملاعق سميد
8 ملاعق سكر ...او حسب الرغبه
علبة قشطه
ملعقتين ماء زهر
ملعقه ماء الورد
شعيريه باكستانيه
حليب محلى
فستق مطحون
الطريقه:
اخلطي الحليب مع السكر و الماء في وعاء وتاكدي من كمية السكر اللي ترغبين فيها وبعدين ضيفي القشطه والسميد لها
وحطيها على نار هاديه وحركيها عشان ما تتكتل او تحترق لين ما يغلظ القوام وتصبح مثل المهلبيه وتبتدي تغلي وتطلع فقاعات مثل البركان(اححلى تشبيه)
وبعدين شيليها من على النار وضيفيلها ماء الزهر وماء الورد مع التحريك
حطيها في صبنيه زجاج وخليها تبرد
خلال ها الوقت حمسي الشعيريه على النار لحد ما يصبح لونها احمر غامق بس مو تحرقونها لازم تحركينها بسرعه وكسريها عشان تصير ناعمه
رشيها على وجه حلاوة السميد وصبي عليها الحليب المحلى لين ما تتشربه الشعيريه ونثري عليه الفستق المطحون
ويقدم بارد
بالهنا والشفاء:23: