حلاوة الطحين +حلاوة الرز العراقيه مئه بلمئه

:27: حلاوة الطحين
تامقادير:كوب ونصف كوب طحين اي نوع,كوب ونصف سكر,نصف كوب دهن,هيل او ما ء ورد لوز مقشر,من 3الى 2 ماء
العمل:يذاب السكر بلماءاو يغلي لمده خمس دقائق مع اظافه الهيل,يسخن الدهن جيدافي قدر على نار هادئه ثم يقلي اللوز ويرفع من الدهن ثم يضاف الطحين الى الدهن المتبقي حتى يحمر,يؤفع القدر من النار ويضاف اليه السكر
والماء الي غليتي ونصف الوزيعني مو كله:39:,ويحرك بخفه حتى يمتزج,يعاد وضعه على النارالهادئه مع التقليب حتلى تكون عجينه لاتتلاصق بجدار الاناء وتكون ثخينه اما اذا صارت لديك خفيفه فتطبخ اكثر واذا اصبحت ثخينه يمكن اضافه الهيل وماء الورد, تصب في صحن وتجمل بلوز:09: الف عافيه
حلاوة الرز
المقادير:2كوب رز ناعم ثلث كوب دهن,2 كوب ونصف سكر,من 4 الى 5 كوب ماء ,هيل ماء ورد ربع كوب لوز مشقر<حسب الذوق<
العملل:يسخن الدهن ويقلي الوز ثم يرفع,يضاف طحين الرزالى الدهن المتبقي ويقلب معه حتى يحمرثم يرفع القدر من النار<تقريبا تشبه طريقه الطحين للعلم<يذاب السكر بلماء ثم يضاف الى الطحين المحمر مع التحريك المستمر حتى ييتجانس المزيج:يعاد وضعه على النار مع استمرار التحريك حتى يثخن المزيج ويضاف اليه الهيل او ماء الورد <يا ورد< ونصف الوز المقلي ويخلط
تصب في صحن وهي حاره ويساوي سطحها وتجمل بلوز
ارجو ان تعجبكن الطريقتان ووووووووووووااللللللف عافففيييييييهههه:27:
:39: :39: :39::39: