حلاوة حليب ياسلالالام .....سهلة و مغذية للاطفال

بسم الله ....شلونكم حبايب :بعلمكم اليوم حلاوة يا سلالالالالالالالام ابني لو يدري انا بجيب سيرتها راح يخليني اكوم هسة اسويها له :
بس يا بنا ت يا حبيبات يا وردات انا لما اعطيكم مقادير هذي الحلاوة وطريقة عملها التزموا فيها حرفيا علشان تدعوا لي : انا بفرح لما ابني ياكلها لانها مغذية له


المقادير : (ارجو الانتباه جيدا لا يروح فكركم عند غير اكلات !!!!!!!!!!!!)

1 كوب طحين
1 كوب نشا
1 كوب حليب
1 كوب زيت سائل (يمكن ان يكون اكثر.. الحد الاقصى 2 بس انا احسب حساب للكوليسترول)
125 غرام لوز مسلوق ومقسم الى اربعة قطع (كل حبة ) والمقلي بزيت قليل

مقادير الشيرة :
عزيزتي تشوفين كم عدد اكواب المواد الجافــــــــــــــة الي حطيناها في المقادير السابقة =3 اكواب (النشا+الحليب +الطحين ) .... تحطين بعددهم اكواب سكر "على ان يكون الكوب غير ممتليء " يكون السكر اقل من حافة الكوب ب 2 سنتيمتر

ونصف عدد اكواب السكر ماء =2/1 1 (انا بالنسبة لي اضع 4/1 1 ماء كي استطيع ان اضع 4/1 ما ورد )

قليل من الليمون+هيل

الطريقة :
في البداية نعمل الشيرة ي تبرد الى ان نحتاجها
نضع 3 اكواب السكر الغير مملؤة + كوب وربع ماء +ربع ماء ورد +قليل من الليمون
+ الهيل
ونضع القدر على نار هادئة الى ان نشوف السكر ذاب كله نطفي النار (يعني مانخليها تغلي )


طريقة الالحلاوة:
نحضر قدر و نضع به المواد الثلاثة الجافة ونخلطها جيدا ثم نضع الزيت ونخلط جيدا ثم نضعه على نار هادئة مع الانتباه الى التحريك المســـــــــــــــــــــــــتمر الى ان يصبح لونها مثل لون التوفي الفاتح ....نبعد القدر عن النار ... نحضر الشيرة الباردة ونصبها بالتدريج مع الخلط المستمر ....الى ان يكمل مقدار الشيرة ...نرجعها قليلا على النار لمدة 5 الى 7 دقائق مع التحريك....... نطفيء النار ونضيف اللوز المقلي .... وتصب في صحون ....وتوضع بالثلاجة لتبرد ......وادعولــــــــــــي
الف عافــــــــــــية على العيال وام وابو العيال

حبيباتي يمكن طولت الشرح بس والله لفائدتكم زززانتو مش امامي علشان اشرح لكم عشان كذا الكلام يطول )
وكولولي رايكم