شحالكن حبيباتي عساكن شاجحات
أنا اليوم جبت لكم طريقة عمل حُلا التوست من اختراعي <<< مصدقا عمرها الحرمة :cook:
والله إن طعمها يهببببببببل :32:
كلهم عجبهم... وللأسف الكمية طلعت شوية <<< لأنها كانت تجربة أولى بالنسبة لي
بس إن شاء الله راح أسويها مرة ثانية
بسم الله نبدأ
المقادير
* توست محمر
* حليب مركز
* كريم كراميل
* كاسترد
* مربى الكيك <<< يبيعونه جاهز في المحلات... قسم مقادير الكعك
* إناء
* حليب بودر مضاف إليه الماء
يتبع
* أول شي نحمر التوست <<<< في مكينة خاص للتحمير وإلا ما عندها ممكن بالفرن
* بعد ما يجهز عندنا التوست حطي، أخلطي الحليب مع الماي بكمية مناسبة، وحطي عليه الكريم كراميل واخلطيه على نار هادية، بعد ما تحسي انه الكراميل فاح ضيفي الكاسترد عليه، طبعا تكوني خلطي كمية بسيطة من سكر الكاسترد في ماي بارد، علشان لما تسكبينه على الكريم ما تتكون عندنا عقد صغيرة... وحركي الخلطة لين ما تحسي إنه غلظ وصار كي... << طبعا ضيفوا عليه سكر حسب الرغبة
* بعدين نغمس التوست في الحليب المخلط مع ماي بااااااااااارد
* بس لا تخلينه في الحليب مدة طويلة لأنه شكله راح يخترب مثل الصورة أدناه، واحنا نبغي شكل التوست مثل ما هي
* وبعدين صفي التوست في الإناء بهذا الشكل
* وبعدين اسكبي عليه الحليب المركز
* وبعدين الكاسترد مع الكريم كراميل هالشكل
* وبعدين صفي التوست مرة ثانية... يعني تعملي طبقات وتكرري الخطوات
* وبعدين في الواجهة... حطي مربى الكيك عليه، وزينيه بالحليب المركز، وهذا الشكل النهائي وينحط في الثلاجة
* ويقدم باردا
وبالهنا إن شاء الله
جربوها والله طعمها روووووووووعة
وقولوا لي شو رايكن
تحياتي
بقـ إنسان ـايا