2بسكوت مطحون مع اصبع زبده رفيعه فى قاع الصينيه
فى الخلاط واحد حليب مكثف محلى و6كيرى و3بيضات وبياله سكر و2/1 كاسه لبن
صبيه فوق البسكوت ودخليه الفرن من تحت لمده ربع ساعه وقفلى الفرن وخلى الصينيه فى الفرن ربع ساعه اخرى خرجيها من الفرن وبعد ماتخرجيها اعملى التوفى بطريقتك المعتاده وصبيه فوقه
والى مايعرف مقادير التوفى كاسه سكر (انا احط ثلث) وعلبه قشطه
وبالعافيه لاتنسونى وانتو تاكلو منها مع القهوه شى شى شى
ولكم فائق احترامى
