طبعا هذا الطبق الي شاركت فيه هنا بالمسابقه
اتمنى تسوونه وتعطوني رأيكم
بالهنا والعافيه مقدما
طبعا فيه شيء مهم لازم نتبعه اثناء عمل هذا الصنف من الحلا
وهو عمل الكيكه بالمنزل ..ممنوع الكيك الجاهز .. ممنوع خليط الكيك
وعند مخالفة هذه النقطه سوف تكون النتيجه غير مرضيه ..
حيث سيكون الحلا شديد السكريه ولا تبان فيه طعم المكونات الثانيه ..لذا جرى التنويه
الحلا يتكون من ٤ اجزاء
الجزء الاول:
عمل الكيكه
مقاديرها سهله وما حاطول عليكم بعرض المكونات
باعطيكم الطريقه مع مكوناتها اولا باول
نضع في اناء عميق
٣بيض
نصف كوب زيت
ثلاثة ارباع كوب سكر >> كلما كان السكر قليل كلما كان افضل
كوب حليب بودره
كوب ماء
نخلط المكونات السابقه مع بعض حتى نحصل على خليط متجانس
بعدها نضع:
٢ كوب دقيق
ملعقه ونصف باكينج باودر
ثم نخلطهم بالخلاط اليدوي مع مراعاة ان يكون الخفق في اتجاه واحد
نحضر صينيه وندهنها بملعقة سمنه
بعدها نسكب الخليط في الصينيه
ونضعه في الفرن حتى تستوي الكيكه
نقوم بتكسير الكيك بشكل عشوائي الى قطع متوسطه نوعا ما
أؤكد على تكسير الكيك وعدم تقطيعه بالسكين
ثم نضع الكيك في صينيه بايركس بشكل عشوائي
الجزء الثاني:
نقوم باعداد كارميل
نضع ٢ كوب سكر في طنجره ثم نقلبهم على نار هادئه حتى
نحصل على اللون البني الفاتح للكارميل
بعدها نضع ثلاث علب قشطه مقاس صغير او علبه ونصف من المقاس الكبير
ونقلب حتى تتجانس المكونات مع بعضها
نقوم بسكبها مباشره على صينية البايركس
بالتساوي
الجزء الثالث:
نضع في الخلاط
٨ قطع جبنة كيري
علبة نستلة مركز محلى وفيه منتج افضل من نستله واقل سعرا الي هو بوني مركز ومحلى
نخلط المكونات مع بعض
نسكبها على صينية البايركس بالتساوي بين قطع الكيك
وندعها قليلا تتشرب الخليط
ثم ندخلها الثلاجة
الجزء الرابع:
نخلط ٣ ملاعق شوكولاته بودره غير محلاه وانا افضل شوكولاتة هنتز
مع نصف علبة حليب مركز محلى
ثم نضعها على شكل خطوط فوق مكونات الحلى حتى تنتهي الكميه
بعدها نقوم ببشر ٢ جالكسي ساده ووضعها على الوجه
ونرجعها للثلاجه
بعدما تبرد وتتماسك
نقدمها
ونقوم بتقديم القطع بملعقه مغرفه نوعا ما لانه ما يحتاج ترتيب يقدم بشكل عشوائي
يغرف في كل صحن مليء مغرفه وتوزع عليه الصالونه التي تتبقى في الصينيه
وبالهناء والعافيه
منقووووووووووول