هذي أول مره أشارك بموضوع بقسم الحلويات
وعجبتني كثير أطباق من الأخوات الله يعطيهم العافيه الي شاركونا بأسرارهم المطبخيه:angry:
في البدايه الموضوع مقتبس من موضوع وحده من الأخوات دموع يائسه والي هو
بسكويت الإبهــــــــــام ،،، تفضلو تعرف&
لكن أجريت عليه تعديلات عشان يناسب ذوقي وإن شاءالله يناسبكم :cook:
بسم الله نبدأ
-- المقادير --
1 زبدة وسط 227 جم
1/2 كوب سكر أسمر
2 صفار بيضة + فانيلا
2 وربع كوب دقيق
-- للتزيين --
2بياض البيض ( الي تبقى معنا ومااستخدمناه)
جوز الهند
حليب نسلته(تقريباً نص العلبه) +3 حبات جبن كيري
الطريقـــــــــــة :
*/ نضرب الزبدة بمضرب البيض ثم نضيف السكر تدريجيا مع استمرار الخفق
*/ ثم نضيف صفار البيض والفانيلا ونستمر بالخفق حتى تصبح مثل الكريمة ..
*/ نضيف الدقيق تدريجا ونعجن باليد حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة نوعا ما ..
*/ نقطع العجينة الى قطع صغيرة ونكورها ثم نغطسها في بياض البيض
*/ ثم نخرجها لندحرجها في جوز الهند
*/ نأخذ الكرة ونكورها بين كفتي اليدين حتى يلتصق جوز الهند بالعجين
*/ ثم نعمل فجوة بأصبع الإبهام ونرصها في صينية الخبز
( أنا عن نفسي رشيت ع الصينيه شوي دقيق )
*/ نخبزها في فرن 180 درجة من تحت حتى تنضج
وبعدها نطفي الي تحت ونشغل الي فوق يادووووووووب دقايق معدوده وتكون استوت
*/ بالاخير نزينها بحليب نستله وجبنة كيري
وهذي صورته النهائية :pinklove:
ومن قريب
وبالهناء والعافيه
ملاحظه:
اسمح بالنقل سماحاً مطلقاً لكن كل الي أتمناه دعواتكم فقط لي
بالتوفيق بالزوج الصالح وتييسر أموري :26:
ان شاء الله اخلص امتحانات واجربها