وريت الصوره شغالتي قالت ما اعرفه حسافه شكله يشهي
بس للاسف مرره ما احب البيض الكثييير باي شي
يعلم الله ان دموعي نزلت من توقيعك اااااااااه جاء على الجرح قلبي محروق اسئل الله في هذا اليوم الكريم يرزقني ويرزقك وكل محروم بالذريه الصالحه عاجلا غير اجل يارب
الصفحة الأخيرة
10 بيضات مفصول البياض عن الصفار
نصف ملعقة كريمة التارتار
ثلاثة أرباع الكوب سكر ناعم
200 غرام حليب مركز محلى
ملعقة خلاصة الفانيليا
سكر مطحون ناعم
.. اخلطي بياض البيض مع كريمة التارتار لين تبدا تتشكل الرغوة
..أضيفي السكر الناعم تدريجياو أخفقي حتى تتماسك الرغوة
.. سخني الفرن إلى درجة حرارة 170 مئويةوحطي ورق الزبدة في قاع الصينية و ادهنيه بالزبدة.
.. حطي المزيج في الصينية و ساويه و حطيه في الفرن من 10 إلى 15 دقيقة إلى أن يصبح لونه من فوق بني فاتح.
.. و فيما المزيج (اسمه ميرانق) ينطبخ في الفرن حضري الكسترد اللي هو الحشوة..
اخلطي صفار البيض مع الحليب المركز المحلى ثم حطيهم على نار هادئة و استمري في التحريك الى ان يثقل قوامه و يصير مثل المعجون..ثم حطي عليه الفانيليا..
بعدين ارفعيه من على النار و خليه يبرد..
بعد ما يجهز الخليط الاول اللي كان في الفرن بعد طلعيه و خليه يبرد.. بعدين رشي عليه سكر مطحون و حطي فوقه ورق زبدة و فوقها صينية ثانية و اقلبي الصينية الأولى في الثانية..
بعدها شيلي ورق الزبدة و حطي الحشوة اللي هي الكسترد عليه بالتساوي و لفيه شوي شوي..
ملاحظة.. كريمة الترتار قريت ف موقع انها ممكن تستبدل بخل أو ليمون.. عموماًبإذن الله بأحاول أجرب في القريب العاجل..
شكراً على سؤالك اللي عرفنا بهذا الحلى اللي شكله لذيذ..:26:
سلمي لي على الوالدة , الله يحفظها , و قولي لها تدعي لي :26:
__________
:26: سبحان الله و بحمده عدد خلقه و رضا نفسه و زنة عرشه و مداد كلماته :26: