حلزون القرفة

المقادير:
4 أكواب طحين
بيضتين
فنجانين حليب بودر
2 ملعقة طعام خميرة فورية
فنجان سكر
ربع كأس ماء دافىْ
نصف كأس زيت
سكر بني
قرفة بودر
جوز مفروم خشناً

للتزيين
نصف كأس سكر بودر
2 ملعقة أكل ماء ورد

الطريقة:
1 - تخلط جميع المقادير في خلاط العصير ماعدا الطحين.
2 – يضاف الطحين على الخليط السابق ويعجن حتى تتكون عجينة ملساء كعجينة الصمون.
3 – تترك حتى ترتفع ثم تقسم الى ست كرات.
4 – ترق على شكل مستطيل ثم يرش عليها السكر البني والقرفة والجوز وتلف بشكل أسطواني.
5 – تقطع بطول 10 سنتيمتر ثم تلف بشكل حلزوني.
6 – تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج.
7 – يخلط السكر البودر مع ماء الودر حتى يتكون مزيج غليظ وبواسطة ملعقة صغيرة أو شوكة يصب على الحلزون بشكل خطوط رفيعة.