حلقة الأرز بالشعيرية ...

أطباق رئيسية

حلقة الأرز بالشعيرية
المقادير:
ـ ملعقة زيت زيتون ـ بصلتان مفرومتان ـ 4 فصوم ثوم مفرومة ـ حبة فلفل اخضر مفرومة ـ نصف كيلو لحم ضأن مفروم ـ علبة بقدونس مفرومة ـ ملعقة من البهارات المخلوطة ـ علبة من معجون الطماطم ـ مكعب مرقة الدجاج ـ ربع ملعقة ملح.
مقادير الأرز:
ـ 3 ملاعق زبد ـ كوب شعيرية ـ نصف ملعقة فلفل اسود ـ مـلعـقة ونصف المـلعـقة مـلح ـ مكعب من مرقة الدجاج ـ كوبـان وثلاثة ارباع الكوب ماء ـ كوبا ارز ـ بقدونس للتزيين.
طريقة التحضير:
1 ـ حمري البصل والثوم والفلفل واللحم والبقدونس بالزيت. ضعي بقية مقادير اللحم وحركي المقادير ثم اتركيها على النار (15) دقيقة، وارفعيها عن النار بعد ذلك 2 ـ لتحضير الارز حمري الشعيرية في قدر آخر على النار بالزبد. اضيفي الفلفل والملح ومكعب الدجاج ثم الماء، واتركيه حتى يغلي دون ازالة الغطاء 3 ـ اغسلي الارز ثم اضيفيه الى المقادير السابقة واتركيه على نار هادئة لمدة (30) دقيقة 4 ـ ضعي الارز في قالب كعك ثم اقلبيه في طبق التقديم وضعي في وسطه خليط اللحم، ثم زينيه بالبقدونس


انشاء الله تنال اعجابكم
6
853

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

إبريز
إبريز
ممممممممم

شكلها لذيذ يام صموده:27:

تسلمي على الوصفه الرائعه زيك:24:
اترجى دموعي
اترجى دموعي
تسلم ايدك علي هذا الطبق الرائع
:cook: :26:
ام منتهى
ام منتهى
الله يعطيك العافيه

تسلمين يالغاليه :26:
شجرة النارنج
شجرة النارنج
قمر ........الياسمين ........ام منتهى ...مشكورة وماقصرتوا انشاء الله

بارك الله فيكم
ريحانة1
ريحانة1
هلا أختي أم صمودة

مشكورة على الطبق الرائع وأشكرك أكثر على الدقة في مقاديرك وأنا أحب الوصفة لما تكون
دقيقة وكل شي فيها بالتفصيل حتى الملح والبهارات اللي بعض الأخوات ما يهتمون فيها

ويتركونها للذوق وطبعا هذي الطريقة ما تصلح الا للخبيرات مو للمبتدئات مثلي وأظن مثل بنات وايد بعد

مشكورة أختي مرة ثانية بس عندي سؤال عن نوعية الشعيرية المستخدمة هل هي الشعيرية
الباكستانية ولا النوع الثاني؟