رح نزل ان شاء الله الطبق الجانبي والرئيسي لحلقة اليوم لمنال
مشان عيونكم وخاصة عيون الاخت سانا
الطبق الجانبي:
برجر الدجاج:
المقادير:
الطريقة:نفرم قطع الدجاج الفيليه بمفرمة اللحمة على الثقوب الناعمة مع البصل والثوم واضافة البهارات
في الاخر نضع قطعة من الخبز في المفرمة
نضيف رشة ملح وفلفل ونخلط المكونات معا ونشكلها على شكل اقراص دائرية
نضع على الشواية رشة زيت ونضع قطع البرجر عليها ونغطي الشواية مع التقليب المستمر
(يمكن عمل هذه الخطوة في مقلاة سميكة القاعدة مع القليل من الزيت)
يمكن وضع بعض قطع الخبز على الشواية لتأخذ تحميرة خفيفة
نفتح الخبز ونمسح بالمايونيز
نضع شريحة طماطم وبعض الخس المفروم ومخلل الخيار
ثم قطعة البرجر
هذا الشكل النهائي الصورة مو واضحة كتير
بالهناااااااااااااء
الطبق الرئيسي:
مقلقل اللحم:
المقادير:
الطريقة:
نستخدم في هذه الوصفة الصاج المقعر او قلاية سميكة
نضع قطع اللحم فيها( وكل ما كانت صغيرة بيكون افضل )مع مقدار السمن على نار عالية ونشوح بشكل مستمروسريع
حتى قرب الاستواء(0لا نضع كمية اللحم مرة وحدة اذا كانت كتيرة)
نضيف البصل والثوم الشرائحونشوح مع التقليب المستمر
نضيف الشطة والفلفل الاسود والبهارات
ثم نضيف الفلفل الاخضر والطماطم المفروم والملح في الاخر
نضيف 1\4 كوب من الماء ليس اكتر
اذا لم تستوي نغطيها بورق الالمنيوم حتى تستوي
تقدم مع الرز او الخبز
هذا الشكل النهائي
وصحتييييييييييييييييين
يا ريت لو تقدري تضعي صورة الطبق
وشكرا