حلوة الترك حلوة طحينية او الشامية التونسية

أول مرة أسمع عنها

لكن من وصفكم مش كأنها الرهش ( الحلاوة الطحينية ) ؟

لأنها أيضا تزيد من إدرار الحليب

اللي تدر الحليب اسمها عندنا الحلاوة الجوزانية

انا فتشت لك على وصفات ما لقيت عندي

هذه الوصفة اخواتي تسمى عندنا الرب اي مربى التمر
اما التي طلبتها تباع في الاسواق و هي ذات لون ابيض فيها بعض المكسرات و صلبة و عموما هي حلوة الطحينية
شكرا اخواتي اتمنى اننا نجد التي تعرف التسوي الحلوة هذه
ام ايمن

بما انك قلت ان لونها ابيض و صلبة و فيها مكسرات

هي الحلاوة الجوزانية نكسرها حتى ناكلها

الطحينية او حلوة الترك كما يعرفها البعض هي كاس طحينة و هاذي الاخيرة عبارة عن جلجلان اي سمسم مطحون مع قليل من زيت السمسم اواي زيت نباتي مخلوطين جيدا ثم نضيف كاس حليب بودرة مخلوط من قبل مع كاس سكر ناعم نمزج الكل و نضيف بعض المكسرات حسب الذوق و ناتي بطبق مدهون يالزيت و نضع فيه المزج ونحطو في الثلاجة يرتاح و بعد فترة تخرجه ونقلب الطبق وبالهناء والشفاء