المقادير:
200 غ سكر
240 مل من الزيت
4 بيضات
ملعقتان كبيرتان من سكر الفانيليا
قشرة حامضة مبروشة
15 غ من خميرة
دقيق حسب الخليط
ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو الأسود
مربى و جوز هند للتزين
الطريقة:
يمزج البيض مع الزيت والسكر و قشرة حامضة مبروشة و سكر الفانيليا.
يضاف الدقيق شيئاً فشيئاً للحصول على عجينة لينة.
يقسم العجين إلى قسمين، ثم يضاف لواحد منهما بودرة الكاكاو ويدلك جيداً إلى أن ينسجم ويلون العجين.
نقسم كل من العجين البني والعجين الطبيعي إلى 2.
يطلق العجين الأول الأبيض بالمدلك ونضعه في صينية مدهونة بالزيت او ورق الطبخ.
يطلق العجين الثاني البني بالمدلك ويدع فوق العجين الأول.
نكمل العجين الباقي بنفس الطريقة للحصول على 4 طبقات متخالفة الألوان.
نبسطها باليد قليلاً لتأخد شكل صينية الفرن.
تطهى في فرن معتدل الحرارة.
فور اخرجها من الفرن تدهن الحلوة بالمربى وترش بجوز الهند
تقطع على شكل معينة.
وبالصحة والراحة.
