بسمِ الله الرحمنِ الرحيمْ . .
سلامٌ على كُلْ جائع وشبعانْ . .
من أيام شهر رمضان سويتْ حلى البودينغ وربي ما كتبْ لي انزله قبلِ اليُوم . .
يمكن أغلب الناسْ تسويه بطريقة ثانية بسْ أنا ما يعجبني غير هذا . .
اللي علمتني اياهْ أمي :27: . .
نبدأ بالمقادير :
- 6 بيضـآتْ
-3 أوعية صغيرة مآء " الحجم مثل الموجود في الصّورة "
- 3 ملآعق كبيرة جداً سكر " الحجم مثل الموجود في الصّورة "
- 6 ملاعق بودرة حليبْ نيدو
- القليلْ من الزعفران
- فصينْ " هيل "
- فستق مقشرْ
.
.
الطريقة :
يفضل لما تشترون الفستق اشتروه بقشُوره حتى ما يصير ليّنْ . .
فأول خطوة هي تقشير الفستقْ ونحطه على جانبْ . .
وبعدها تشيلونْ وعاء عميقْ تحطون فيه الست بيضات والماء وبودرة النيدو والسّكر . .
وثمّ تضربوها بالمضرب الكهربائي ،
نحط الهيلْ والزعفرانْ فوقها ونصبها في { صينيّة بايركسْ }
نشيل الفتسق بعد ما قشرناهْ ونطحنه لين ما يتفتتْ . .
نرش الفستقْ على الخليط اللي سويناهْ " أنا احب أكثر الفستق شويْ "
ندخل الأطباقْ للفرن بدرجة حرارة 170 . .
وطلعوه من الفرنْ لما تحسوه نضج غالبا " نص ساعة " وبالعافية عليكمْ :
شسمه انتبهوا لا تخلوها يابسة . .
وكلكمْ معزومينْ عندي يوم أسويه مرتن ثانية
الله يحفظك يا قلبي